Категория
Appellation d'Origine Controlee (AOC)
Потенциал хранения
2-3 года.
Температура подачи
8–10°С
Параметры
Категория
Appellation d'Origine Controlee (AOC)
Потенциал хранения
2-3 года.
Температура подачи
8–10°С
Гастрономия
Прекрасно дополнит мясо птицы под сливочным соусом, жирную морскую рыбу.
Стилистика вина
Белое — комплексное, минеральное, не выдержанное в дубе.
Дегустационные характеристики
Цвет бледно-желтый с блеском. Тонкий аромат с нотками цитрусовых, свежего яблока, мокрого камня. Освежающее вино с яркой кислотностью и минеральными тонами в послевкусии.
Виноградники
Общая площадь 12 га. Виноградник расположен на скалистой местности, почва T портландский известняк.
Способ выдержки
Непродолжительное время в нейтральных емкостях.
Способ производства
Ферментация в течение 16-18 дней при контролируемой температуре в емкостях из нержавеющей стали.
О бренде
О бренде
Однажды, в конце 1970-х, уроженец Бретани увидел объявление с предложением поработать на сборе урожая на винограднике. С тех пор он влюбился в Шабли и виноградную лозу, а через некоторое время приобрел свой собственный участок. Так родилось маленькое хозяйство - Domaine Herve Azo, основанное в 1982 году. Несмотря на свою молодость вина Домена уже завоевали признание ценителей Шабли во всем мире. Виноградники Domaine Herve Azo насчитывают 15,5 га в Шабли, из которых 9,5 га - это престижные зоны Премье Крю. Сегодня хозяйство является частью собственности известных виноделов из Шабли, семьи Брокар. Легкий и минеральный характер вин (уникальный стиль семьи Брокар) находит свое отражение и в винах Домена Эрве Азо. Управляющий - Стефан Помье (Stephane Pommier).
Вино ординарное белое сухоеПти Шабли Эрве АзоФранция. Регион Бургундия. Год урожая 2021Сорта винограда: шардоне 100%. Изготовитель: САC Жан-Марк Брокар (SAS Jean-Marc Brocard), Prehy Route de Chablis...
89800 Chablis (Преи Рут де Шабли 89800 Шабли), Франция. Соответствует ГОСТ Р 52523-2006 пп. 4.1.3.7, 4.1.3.8, 4.4; ГОСТ Р 51074-2003 разд. 3, п. 4.17.Алк. 12% об. Объем 0,75л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 0.4г / 70 Ккал / 294 кДж.
Развернуть
В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар Petit Chablis (Пти Шабли) по цене 3569 рублей