Вино Clos Michet, Domaine La Taille Aux Loups, 2018 г.
- Страна, регион:
- Франция, Долина Луары
- Сахар:
- сухое
- Виноград:
- шенен блан 100%
- Производитель:
- Domaine La Taille Aux Loups
- Крепость:
- 13.5%
- Объем:
- 0.75 л
-
Сладость
-
Кислотность
-
Ароматичность
-
Тело
- Подача:
- 10–12°С
-
Стилистика вина:
белое — комплексное, маслянистое, выдержанное в дубе -
Дегустационные характеристики:
Блестящий золотисто-желтый цвет и насыщенные ароматы персика, медовой сливы, жареного миндаля, имбиря и лимонного масла. Среднетелое, маслянистое и обволакивающее во вкусе, с кремовой текстурой, освежающей кислотностью и пряными нотками в долгом послевкусии. -
Гастрономия:
Можно порекомендовать блюда азиатской кухни, свинину с яблоками и индейку с овощами. -
Виноградники:
Площадью 25 га расположены на склоне в междуречье Шер и Луары. Экспозиция южная, почвы кремневые, известняковые (туф) с вкраплением глины и песка. Средняя урожайность 35 гл/га. -
Способ выдержки:
На осадке во французских барриках, треть из которых новые. -
Способ производства:
Ручной сбор, тщательный многократный триаж (сортировка винограда). Ферментация при контролируемых температурах во французских барриках, треть из которых новые. -
Это интересно:
Аппелласьон Монлуи-сюр-Луар стал знаменит благодаря двум факторам: глобальному потеплению и винному гению Жаки Бло. Изменение климата во второй половине ХХ века привело к тому, что в прохладной долине Луары стало теплеть — и белый сорт шенен блан впервые в истории начал достигать небывалой зрелости. Жаки Бло, в прошлом винный брокер, купил 8 га превосходных участков в Монлуи-сюр-Луар в конце 1980-х, поделил их на отдельные виноградники — в зависимости от расположения и почвы — и начал производить вино в бургундском стиле и с бургундской философией. Винификация отдельных парцелей, бочковые ферментации, выдержка в дубе на тонком осадке — его вина вслепую легко спутать с шардоне уровня Премье Крю из Бургундии. Кло-Мише — это отдельный виноградник с южной экспозицией, шенен блан с этого участка получается аристократично сухим, насыщенным и плотным, как бургундское Мерсо, но со свежестью и минеральностью, присущими немецким рислингам категории Гран Крю.
- Регион:
- Долина Луары
- Год:
- 2018
- Крепость:
- 13.5%
- Потенциал хранения:
- 7-10 лет.
- Аппелласьон:
- Montlouis sur Loire AOC
- Категория:
- Appellation d'Origine Controlee (AOC)
- Декантация:
- не рекомендуется
- Выдержка в емкости:
- Бочка
В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар Clos Michet (Кло Мише) по цене 6990 рублей
Читать дальше