Вино Les Picasses, Domaine Olga Raffault, 2016 г.

Артикул: 138333 Ле Пикас, Домен Ольга Рафо

Вино Les Picasses, (138333), красное сухое, 2016 г., 0.75 л, Ле Пикас цена 5990 рублей

4.8

6 оценок

Страна, регион:: Франция , Долина Луары
Сахар:: сухое
Виноград:: каберне фран 100%
Производитель:: Domaine Olga Raffault
Крепость:: 12.5%
Объем:: 0.75 л

Смотреть все характеристики

5 990 ₽

Характеристики

Сладость
Кислотность
Танины
Тело

Подача:: 15–17°С

Стилистика вина:

красное — элегантное, насыщенное, выдержанное в дубе
Дегустационные характеристики:

Вино рубинового цвета. С яркими ароматами ягод ежевики, спелой вишни, мяты, ягодного пирога и специй. Среднетелое, объемное во вкусе, с элегантной многослойной текстурой, шелковистыми танинами и оттенками фиалки и черных ягод в долгом послевкусии.
Гастрономия:

Хорошо сочетается с дичью, ягненком под соусом и выдержанными сырами.
Виноградники:

Площадью 6 га расположены на плато в коммуне Бомон-ан-Верон в междуречье Луары и Вьенны. Почвы: глина и известняк (туф) с вкраплением камней. Экспозиция южная. Средний возраст лоз: 30 лет.
Способ выдержки:

В течение 12-16 месяцев в больших дубовых бочках.
Способ производства:

Ручной сбор, полное гребнеотделение. Ферментация в емкостях из нержавеющей стали при 30 °C и мацерация в течение 25-30 дней с применением пижажа.
История этикетки:

Имя "Picasses" виноградник получил в честь инструмента, который используется при обработке твердых пород почв.
Это интересно:

Ле-Пикас (Les Picasses) — это одно из главных крю Шинона и эталонный каберне фран от одного из лучших хозяйств Луары — Домена Ольга Раффо. Если раньше этот древнейший сорт находился в тени своих же отпрысков — мерло и каберне совиньона, то сегодня по нему сходят с ума сомелье и любители вина по всему миру. В долине Луары он обрел свою вторую родину, а в аппелласьоне Шинон и вовсе раскрывает свои лучшие черты. Известный критик Роберт Паркер убежден, что вина из этого сорта не предназначены для длительной выдержки, но Раффо легко это опровергает: их каберне фран останется в прекрасной форме даже через 30 лет, что доказывает величие терруара Ле-Пикас.

Регион:: Долина Луары
Год:: 2016
Крепость:: 12.5%
Потенциал хранения:: 15-20 лет.
Аппелласьон:: Chinon AOC
Категория:: Appellation d'Origine Controlee (AOC)
Декантация:: аэрация
Выдержка в емкости:: Бочка

О бренде:

Domaine Olga Raffault — знаковое семейное хозяйство в аппелласьоне Шинон (Долина Луары), создающее вина из каберне франа и шенена блан. Домен был основан в 1920 году и назван в честь талантливой женщины-винодела Ольги Раффо. Сегодня им управляет четвертое поколение семьи — внучка Ольги, Сильви Раффо, с супругом Эриком де ля Вижери и сыном Арно. Во владении хозяйства находятся 25 га старых лоз в живописном месте, где река Вьенна впадает в Луару. Виноградники обрабатывают органическими методами. Только 1 га отдан под шенен блан, все остальное — каберне фран, который в интерпретации семьи Раффо приобрел культовый статус как эталон терруара Шинон.

Вино выдержанное красное сухоеЛе Пикас (Шинон)Франция. Регион Долина Луары. Год урожая 2016Сорта винограда: каберне фран 100%. Изготовитель: САРЛ Домен Ольга Рафо (SARL Domaine Olga Raffault), Roguinet, 1 rue des Caillis, 37420 Savigny En Veron

(Рогине, 1 рю де Кайи, 37420 Савиньи ан Верон), Франция. Соответствует ГОСТ Р 52523-2006 пп. 4.1.3.7, 4.1.3.8, 4.4; ГОСТ Р 51074-2003 разд. 3, п. 4.17.Алк. 12,5% об. Объем 0,75л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 0.4г / 72 Ккал / 302 кДж.

Развернуть

Теги

Вкус

Среднетелое Фиалка Ежевика Элегантное Хлебная корка Яркое Вишня

Гастрономия

Ягненок Выдержанный сыр Утка

Отзывы 5

4.8