Вино Les Bornes, Domaine Pelle, 2018 г.

Артикул: 125136 Ле Борне, Домен Пелле

Вино Les Bornes, (125136), красное сухое, 2018 г., 0.75 л, Ле Борне цена 4690 рублей

4.0

3 оценки

Страна, регион:: Франция , Долина Луары
Сахар:: сухое
Виноград:: пино нуар 100%
Производитель:: Domaine Pelle
Крепость:: 14%
Объем:: 0.75 л

Смотреть все характеристики

4 690 ₽

Характеристики

Сладость
Кислотность
Танины
Тело

Подача:: 16–18°С

Стилистика вина:

красное — элегантное, комплексное, выдержанное в дубе
Дегустационные характеристики:

Вино светлого красно-рубинового цвета. Выразительный и элегантный букет раскрывается ароматами чёрных ягод, дикой вишни, кремня и специй. Среднетелое, интенсивное и объёмное во вкусе, минеральное, с шелковистыми танинами и оттенками ежевичного джема и пряностей в длительном послевкусии.
Гастрономия:

Можно порекомендовать домашнюю птицу, кролика, свинину под ягодным соусом и сыры средней выдержки.
Виноградники:

Урожай собран с нескольких участков аппелласьона Менету-Салон, общей площадью 4 га. Почва – киммериджский мергель. Плотность посадки 6 500 лоз/га. Средний возраст лоз 35 лет.
Способ выдержки:

В течение 7-8 месяцев в дубовых бочках.
Способ производства:

Ручной сбор, тщательный сортировка ягод. Ферментация с использованием диких дрожжей в ёмкостях из нержавеющей стали и больших дубовых бочках при контролируемых температурах в течение 2-4 недель.
Это интересно:

Сорт пино нуар занимает одну треть посадок домена. Кюве "Ле Борне" отражает общую характеристику аппелласьона Менету-Салон, которая проявляется в перечности и минеральности пино.

Регион:: Долина Луары
Год:: 2018
Крепость:: 14%
Потенциал хранения:: 5-7 лет.
Аппелласьон:: Menetou-Salon AOC
Категория:: Appellation d'Origine Controlee (AOC)
Декантация:: аэрация
Выдержка в емкости:: Бочка

О бренде:

Анри Пелле, будучи родом из коммуны Морог, в 1950-х годах заложил здесь фундамент своей винодельни на киммериджском известняке и двух главных сортах центральной Луары – совиньоне и пино нуар. Анри пользовался большим уважением и в течение 20 лет избирался на должность мэра. Его статус политика и уверенные результаты как винодела помогли коммуне Морог получить особую привилегию в виде её упоминания на этикетке наряду с названием аппелласьона Менету-Салон. Можно утверждать, что известность к этому аппелласьону, находящемуся в тени соседнего Сансера, пришла благодаря Анри Пелле. Сейчас домену принадлежат 40 га виноградников и роскошные погреба XIII века. С 2006 года к управлению хозяйством приступил представитель четвёртого поколения Поль-Анри Пелле. Поль-Анри придерживается естественного подхода к работам на виноградниках и винодельне. Он подхватил увлечённость деда особым терруаром Морога и расширил линейку вин, создав отдельные кюве с участков-крю, сохранив неизменным минеральность, комплексность и элегантнос

Вино защищённого наименования места происхождения красное сухоеЛе Борне (Менэту-Салон)Франция. Регион Долина Луары. Год урожая 2018Сорта винограда: пино нуар 100%. Изготовитель: САРЛ дю Домен Анри Пеле (SARL du Domaine Henry Pelle), route dAubinges

Morogues 18220 les Aix-dAngillon (рут дОбенж Морог 18220 лез Экс-дАнжийон), Франция. Соответствует ГОСТ 55242-2012 пп.5.1.3.8, 5.4; ГОСТ 51074-2003 разд. 3,п.4.17.Алк. 14% об. Объем 0,75л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 0.4г / 81 Ккал / 340 кДж.

Развернуть

Теги

Вкус

Минеральное Вишня Элегантное Среднетелое Специи Пряности Шелковистое

Гастрономия

Кролик Свинина Сыр

Отзывы 1