Вино Evenstad Reserve Pinot Noir, Domaine Serene, 2015 г.

Артикул: 115936 Эвенстад Ризерв Пино Нуар, Домен Серен

Вино Evenstad Reserve Pinot Noir, (115936), красное сухое, 2015 г., 0.75 л, Эвенстад Ризерв Пино Нуар цена 22490 рублей

5.0

3 оценки

Страна, регион:: Соединенные Штаты Америки , Орегон
Сахар:: сухое
Виноград:: пино нуар 100%
Производитель:: Domaine Serene
Крепость:: 14.1%
Объем:: 0.75 л

Смотреть все характеристики

22 490 ₽

Характеристики

Сладость
Кислотность
Танины
Тело

Подача:: 16–18°С

Стилистика вина:

красное — элегантное, насыщенное, выдержанное в дубе
Дегустационные характеристики:

Глубокий темно-рубиновый цвет. Букет раскрывается выразительными ароматами красных фруктов, сухих цветов, пряного пирога и ванили. Богатое, концентрированное и объемное во вкусе, с роскошной текстурой, отличной кислотностью, шелковистыми, мягкими танинами и длительным послевкусием.
Гастрономия:

Можно порекомендовать грибные блюда, пернатую дичь под соусом, кролика и сыры средней выдержки.
Виноградники:

Расположены на холмах Данди (70%) и Эола (30%). В ассамбляже этого кюве участвуют такие клоны пино нуар, как дижон (50%), поммар (28%) и уоденсуил (22%).
Способ выдержки:

В течение 13 месяцев в дубовых бочках, 55% из которых - новые французские бочки.
Способ производства:

Сбор урожая 17 октября - 2 ноября. Ферментация в нейтральных емкостях.
Это интересно:

Страстное желание создать лучший пино нуар и шардоне в мире привело Кена и Грейс Эвенстад в Орегон более 20 лет назад. Здесь, в области Данди Хилл, где капризный пино нуар нашел для себя второй дом, они основали домен Серен, в котором и осталось их сердце. Эвенстад Резерв - флагманское вино хозяйства.

Регион:: Орегон
Год:: 2015
Крепость:: 14.1%
Потенциал хранения:: 15-20 лет.
Аппелласьон:: Willamette Valley AVA
Категория:: American Viticultural Areas (AVA)
Декантация:: аэрация
Выдержка в емкости:: Бочка

О бренде:

Преданные поклонники великих бургундских вин, супруги Кен и Грейс Эвенстад, стали одними из первых, кто безоговорочно поверил в то, что Орегон может стать «американской Бургундией». В отличии от большинства американских бизнесменов, создававших винные бренды в Америке просто за счет денежных инвестиций, Эвенстады фактически все делали собственными руками. Грейс и Кен перебрались в Орегон с момента покупки так земли и полностью контролировали высадку виноградников и строительство винодельни. Миссией Domaine Serene стал поиск путей создания стабильно совершенного пино нуара. В условиях Орегона это оказалось возможным. Грейс и Кен полностью отказались от использования капельного орошения виноградников, решительно сократили урожайность, а также стали применять парцеллярную винификацию и длительную выдержку в дубе. Сочетание подобных винодельческих практик было беспрецедентным для Орегона 1990-х годов, но в результате здесь появился превосходный пино нуар, отличавшийся особой бархатистой текстурой.

Вино защищённого наименования места происхождения красное сухоеЭвенстад Ризерв Пино НуарСоединенные Штаты Америки. Регион Уиламет Вэлли. Год урожая 2015Сорта винограда: пино нуар 100%. Изготовитель: Домен Серен Виньярдс энд Вайнери, Инк. (Domaine

Serene Vineyards & Winery, Inc.), 6555 NE Hilltop Lane, Dayton, Oregon 97114 (6555 НЕ Хилтоп Лейн, Дейтон, Орегон 97114), Соединенные Штаты Америки. Соответствует ГОСТ 55242-2012 пп.5.1.3.8, 5.4; ГОСТ 51074-2003 разд. 3,п.4.17.Алк. 14,1% об. Объем 0,75л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 0.4г / 81 Ккал / 340 кДж.

Развернуть

Теги

Вкус

Насыщенное Элегантное Шелковистое Мягкие танины

Гастрономия

Утка Кролик Сыр

Отзывы 1