Вино Gevrey-Chambertin Premier Cru Clos St. Jacques, Domaine Sylvie Esmonin, 2019 г.

Артикул: 130484 Жевре-Шамбертен Премье Крю Кло Сен Жак , Домен Сильви Эмонен
Вино Gevrey-Chambertin Premier Cru Clos St. Jacques, (130484), красное сухое, 2019 г., 0.75 л, Жевре-Шамбертен Премье Крю Кло Сен Жак   цена 36490 рублей
Вино Gevrey-Chambertin Premier Cru Clos St. Jacques, (130484), красное сухое, 2019 г., 0.75 л, Жевре-Шамбертен Премье Крю Кло Сен Жак   цена 36490 рублей
Рейтинг SW
0.0
AM 91
Страна, регион:
Вино:
Сахар:
Виноград:
Производитель:
Крепость:
13%
Объем:
Смотреть все характеристики
Этот товар можно забрать только в винотеке Сообщить о поступлении в интернет-витрину
36 490 ₽

Способы получения заказа:

  • Самовывоз с завтрашнего дня из винотеки

Рейтинг SW
0.0
AM 91
Характеристики
  • Сладость
  • Кислотность
  • Танины
  • Тело
Подача:
18°С
  • Стилистика вина:

    красное - элегантное, насыщенное, выдержанное в дубе
  • Дегустационные характеристики:

    Насыщенный рубиновый цвет с мерцающими, ярко-красными отблесками. Букет вина наполнен ароматами подвяленной пряной сливы, черной смородины и нагретой земли, однако постепенно в бокале раскрывается целый шлейф цветочных нот - лаванды и фиалки. Энергичное и объемное вино, во вкусе которого выразительные оттенки темной вишни, мармелада и сливы сменяются строгими минеральными акцентами. Эта гармония ароматов превосходна уже сейчас, но свое максимальное звучание вино обретет лишь через несколько лет.
  • Гастрономия:

    Отлично сочетается с телячьими щечками, томлеными с красным вином и филе из оленины под ягодным соусом.
  • Виноградники:

    В собственности домена находится 1,7 га Clos Saint-Jacques. В верхней части участка преобладает мергель, горные, более твердые породы характерны для центра, а нижний парцель содержит больше глины.
  • Способ выдержки:

    В новых бочках из французского дуба.
  • Способ производства:

    Ручной сбор, частичное гребнеотделение. Холодная мацерация в открытых деревянных чанах 2-6 дней. Ферментация в течение 2 недель при температурвх 30-32°С с использованием природных дрожжей, с регулярным пижажем. Малолактика в дубовых бочках. Перед бутилированием проводится легкая фильтрация и оклейка.
  • Это интересно:

    Когда-то виноградник Clos Saint-Jacques был монопольной собственностью могущественного графа де Мушерона (Comte de Mouсheron). Однако в 1950-е годы граф был вынужден распродать свое имущество, что позволило предкам Сильви Эсмонен приобрести в собственность существенную часть одного из величайших виноградников Бургундии.
Регион:
Бургундия
Год:
2019
Крепость:
13%
Потенциал хранения:
10-15 лет.
Аппелласьон:
Gevrey-Chambertin 1-er Cru AOC
Категория:
Appellation d'Origine Controlee (AOC)
Декантация:
аэрация
Выдержка в емкости:
Бочка
Написать отзыв
Оценка
Вкус
Ароматное
Пряное
Ягодное
Цветочное
Сливочное
Минеральное
Яркое
Мощное
Элегантное
Кислотное
Наличие в винотеках
Ой! Рядом с «» еще нет винотеки. Но мы нашли винотеки поблизости
Найдено: 2 винотеки
Забрать заказ
Купить на месте
Дегустация
Забронировать
г. Москва, ул. Охотный ряд, 2
Охотный ряд
1 мин
Винотека:
Пн - Вс: 10:00 - 22:00
принимаем к оплате
Наличные, банковские карты, бонусы Simple
Лицензия: 77РПА0013542 действует с 08.12.2017 до 08.12.2022
В этой винотеке можно забрать заказ или оформить бронирование
Забронировать
Забрать заказ
Купить на месте
Дегустация
Забронировать
г. Москва, муниципальный округ Замоскворечье вн.тер.г., Озерковcкая наб., д.6
Новокузнецкая
5 мин
Винотека:
Пн - Вс: 10:00 - 23:00
принимаем к оплате
Наличные, банковские карты, бонусы Simple
Лицензия: 77РПА0015933 действует с 11.03.2022 до 10.03.2027
В этой винотеке можно забрать заказ или оформить бронирование
Забронировать
Ничего не найдено...
О бренде
До того, как Сильви Эмонен возглавила семейное хозяйство, оно было известно как Domaine Michel Esmonin et Fille. После окончания учебы в Дижоне Сильви несколько лет проработала энологом-консультантом, после чего вернулась в родовое гнездо в Жевре-Шамбертен. До этого момента урожай со своих виноградников Мишель Эмонен продавал негоциантам, однако Сильви удалось убедить отца покончить с этой практикой и бутилировать свои вина самостоятельно. Постепенно она взяла на себя все обязанности по управлению, и с 1998 года хозяйство было переименовано в ее честь. Этот "женский" домен не может похвастаться своей древней историей, однако является эталонным примером винодельческого хозяйства, где абсолютно все делается руками одной семьи, а таких производителей в Бургундии становится все меньше и меньше. У Сильви Эмонен всего 5 га виноградников, но ценность этих земель превосходит множество более крупных хозяйств, ведь домену принадлежит существенная часть великого Clos Saint Jaques.

В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар Gevrey-Chambertin Premier Cru Clos St. Jacques (Жевре-Шамбертен Премье Крю Кло Сен Жак ) по цене 36490 рублей