Вино Domane Serrig Grosse Lage, Domaine Serrig, 2020

Белое — элегантное, фруктовое, выдержанное в дубе.

Светло-соломенный цвет с золотисто-лаймовым оттенком по краю. Изысканный и тонкий аромат раскрывается элегантными пряно-фруктовыми нотами с травянисто-минеральными нюансами. Завораживающее, сбалансированное, насыщенное и богатое, в то же время утончённое и лёгкое вино с хорошо выделанной структурой и яркой кислотностью. Многогранный вкус с оттенками цветов, цитрусовых, ананасов, специй и кремния. Впечатляюще долгое, минеральное и освежающее послевкусие с нотками соли и цедры лимона в финале.

Монопольное владение Фогельсанг располагается в регионе Саар на крутых сланцевых склонах, занимает 25 га и обращено на юг и юго-запад с уклоном до 105%. Высота варьируется от 220 до 340 метров над уровнем моря. Прохладный микроклимат обеспечивает длительный период созревания, что позволяет получать вина с умеренным содержанием алкоголя.

10 месяцев в дубовых бочках (3000 л) и 2 года в бутылках перед продажей.

Ручной сбор в середине октября. Медленная спонтанная ферментация с использованием натуральных дрожжей при низких температурах.

Перед вами очередной “стобалльник” по Паркеру от Маркуса Молитора — титулованный немецкий винодел за свою карьеру 22 раза получал оценки 100 баллов и 35 раз 99 баллов от Wine Advocate и Джеймса Саклинга. Это первый винтаж Молитора в домене Серриг, он купил старинную винодельню в 2016 году. Хозяйство было построено в 1904 году самим кайзером Вильгельмом II и долгое время являлось символом государственного виноградарства, Маркус решил воссоздать “золотой стиль” саарского вина того времени. Стефан Рейнхардт, журналист Wine Advocate, сказал, что вина Kabinett и Grosse Lage (Grand Cru) 2020-х годов отличаются потрясающим качеством и стилем, и, возможно, в будущем хозяйство сможет соперничать по качеству с Эгоном Мюллером, бывшим неприкасаемым символом не только Саара, но и всей Германии.