Вино Domane Serrig Kabinett, Domaine Serrig, 2020
- Страна, регион:
- Германия, Мозель
- Сахар:
- полусладкое
- Виноград:
- рислинг 100%
- Производитель:
- Domaine Serrig
- Крепость:
- 10.5%
- Объем:
- 0.75 л
Способы получения заказа:
-
Самовывоз с завтрашнего дня из любой винотеки
Винтаж:
-
Сладость
-
Кислотность
-
Ароматичность
-
Тело
- Подача:
- 10–12°С
-
Стилистика вина:
белое — элегантное, фруктовое, не выдержанное в дубе -
Дегустационные характеристики:
Светло-соломенный цвет с золотисто-лаймовым оттенком по краю. Утончённый аромат раскрывается дымными нотками сланца, лимона, грейпфрута, трав, спелых косточковых фруктов. Округлое, интенсивное и в то же время лёгкое и филигранное вино с гармоничной кислотностью. Сфокусированный вкус с нежными оттенками сладкой сливы, цветов цитрусовых, мандаринового сока и нюансами сланца, развивающихся в длительном многогранном минеральном послевкусии. -
Гастрономия:
Морепродукты. Блюда из рыбы, белого мяса. Блюда немецкой кухни. Сыры. -
Виноградники:
Монопольное владение Фогельсанг располагается в регионе Саар на крутых сланцевых склонах, занимает 25 га и обращено на юг и юго-запад с уклоном до 105%. Высота варьируется от 220 до 340 метров над уровнем моря. Прохладный микроклимат обеспечивает длительный период созревания, что позволяет получать вина с умеренным содержанием алкоголя. -
Способ выдержки:
10 месяцев в стальных ёмкостях и 2 года в бутылках перед продажей. -
Способ производства:
Ручной сбор в начале октября. Медленная спонтанная ферментация с использованием натуральных дрожжей при низких температурах. -
Это интересно:
Kabinett — лёгкий стиль рислинга с небольшим градусом алкоголя, так как виноград для этой категории собирают раньше других. Версия Domaine Serrig — сухая, с изобилием цитрусов, косточковых фруктов и узнаваемой минеральной нотой. Это первый винтаж, выпущенный Маркусом Молитором — титулованный немецкий винодел купил старинную винодельню в 2016 году. Хозяйство было построено в 1904 году самим кайзером Вильгельмом II и долгое время являлось символом государственного виноградарства. Маркус решил воссоздать “золотой стиль” саарского вина того времени. Стефан Рейнхардт, журналист Wine Advocate, сказал, что рислинги Kabinett и Grosse Lage (Grand Cru) 2020-х годов отличаются потрясающим качеством и стилем, и, возможно, в будущем вина хозяйства смогут соперничать по качеству с Эгоном Мюллером, бывшим символом великого рислинга не только Саара, но и всей Германии.
- Регион:
- Мозель
- Год:
- 2020
- Крепость:
- 10.5%
- Потенциал хранения:
- Более 30 лет
- Аппелласьон:
- Mosel
- Категория:
- Kabinett QmP
- Выдержка в емкости:
- Нейтральная Ёмкость
Спасибо, что оставили отзыв!
Он появится на сайте после модерации
В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар Domane Serrig Kabinett (Домен Серриг Кабинет) по цене 34990 рублей