Вино Elpidios, David & Nadia, 2021

Артикул: 139935 Эльпидиос, Дэвид & Надя

Вино Elpidios, (139935), красное сухое, 2021, 0.75 л, Эльпидиос цена 6790 рублей

4.0

1 оценка

Вино:: красное
Страна, регион:: Южная Африка, Свортленд
Сахар:: сухое
Производитель:: David & Nadia
Крепость:: 13.5%
Объем:: 0.75 л

Смотреть все характеристики

6 790 ₽

Самовывоз с завтрашнего дня из любой винотеки

Характеристики

Вкус

Сладость 1

Кислотность 4

Танины 4

Тело 5

Регион

Свортленд

Аппелласьон

Swartland WO

Категория

Wine of Origin (WO)

Выдержка в емкости

Бочка

Год

2021

Потенциал хранения

18-20 лет.

Декантация/Аэрация

аэрация

Температура подачи

16–18°С

Параметры

Вино

красное

Страна, регион

Южная Африка, Свортленд

Сахар

Производитель

Крепость

Объем

Регион

Аппелласьон

Категория

Wine of Origin (WO)

Выдержка в емкости

Бочка

Год

2021

Потенциал хранения

18-20 лет.

Декантация/Аэрация

аэрация

Температура подачи

16–18°С

Гастрономия

Мясо птицы, ягнёнка и свинины — в том числе тушёное и барбекю, — а также твёрдые сыры.

Стилистика вина

Красное — насыщенное, пряное, выдержанное в дубе.

Дегустационные характеристики

Тёмно-рубиновый цвет с фиолетовым отливом по краю. Очаровательный аромат с тонами вишни, сливы, мускуса, белого перца и тонкими нюансами подлеска, сушёной лаванды и лакрицы. Изысканное и интеллектуальное вино с тонкими танинами, пикантной кислотностью, ярким и чистым фруктовым вкусом и долгим освежающим пряно-минеральным финишем.

Виноградники

Расположены на 11 участках Паардеберга. Гранитные почвы с вкраплениями сланца на востоке, обилием глины на севере, и богатыми железом на западе. На виноградниках следуют органическим принципам возделывания.

Способ выдержки

12 месяцев: частично в старых 500-литровых бочках из французского дуба и фудрах (4100 л), частично в бетонной ёмкости (2700 л). И ещё 18 месяцев в бутылках перед выпуском в продажу.

Способ производства

Ручной сбор урожая, Частичное гребнеотделение. Ферментация в бетонных ёмкостях.

О бренде

Дэвид Сэди родился и вырос в Свортленде, изучал виноградарство и энологию в Стелленбосском университете, где он познакомился со своей женой Надей, квалифицированным почвоведом, виноградарем и своей правой рукой. Дэвид приобрел опыт как на местном уровне в Уотерфорде, Растенберге и Саронсберге, так и на международном уровне в Новой Зеландии; Chateau Quinault и Yves Quilleron во Франции. Хотя время, проведенное вдали от родины, дало Дэвиду необходимый опыт и знания, он и Надя в конце концов вернулись туда, где все началось. Этот шаг позволил им осуществить свою мечту – создать независимый семейный проект и впечатляющее портфолио из 26 виноградников. По словам Дженсис Робинсон – Сэди быстро становятся «силой, с которой нужно считаться» в Южной Африке, а Тим Аткин назвал их “Молодыми виноделами года” в 2020 году и уверен в том, что шенен блан от Сэди является «частью элитной группы южноафриканских производителей шенен блан”.

Вино молодое красное сухоеЭльпидиосЮжная Африка. Регион Свортленд. Год урожая 2021Сорта винограда: гренаш 38%, сира 36%, сенсо 10%, кариньян 9%, пинотаж 7%. Изготовитель: Дэвид энд Надя (Пти) Лтд...

(David & Nadia (Pty) Ltd), SF Trust Business Centre, 73 Voortrekker Road, Malmesbury, 7300 (СФ Траст Бизнес Центр, 73 Вортреккер Роуд, Малмсбери, 7300), Южная Африка. Адрес места осуществления деятельности по изготовлению продукции: Paardebosch Farm, Siebritskloof, Jakkalsfontein turnoff R45, Malmesbury, 7300 (Партебош Фарм, Сиубритсклуф, Яккалсфонтейн тюрнофф Р45, Малмсбери, 7300), Южная Африка. Соответствует ГОСТ Р 52523-2006 пп. 4.1.3.7, 4.1.3.8, 4.4; ГОСТ Р 51074-2003 разд. 3, п. 4.17.Алк. 13,5% об. Объем 0,75л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0,2г, углеводы 0.4г / 78 Ккал / 327 кДж.

Развернуть

Теги

Вкус

Лакрица Освежающее Яркое Минеральное Насыщенное Лаванда Освежающая кислотность

Гастрономия

Курица Свинина Сыр Ягненок

Отзывы