Анастасия
26 января 2022
Вино Goats do Roam White, Fairview, 2019 г.
Артикул: 119064
Гоутс ду Роум Уайт, Фэирвью
- Страна, регион:
- Южная Африка, Вестерн Кейп
- Сахар:
- сухое
- Виноград:
- вионье, руссан, марсан, гренаш блан
- Производитель:
- Fairview
- Крепость:
- 13.5%
- Объем:
- 0.75 л
Смотреть все характеристики
1 890 ₽
Способы получения заказа:
Характеристики
-
Сладость
-
Кислотность
-
Ароматичность
-
Тело
- Подача:
- 10–12°С
-
Стилистика вина:
белое — цветочно-фруктовое, освежающее, не выдержанное в дубе -
Дегустационные характеристики:
Блестящий лимонный цвет с зеленым блеском. В тонком деликатном аромате раскрываются нежные тона белых цветов, белого персика и абрикоса. Среднетелое, фруктовое во вкусе с прекрасной структурой и освежающей кислотностью. -
Гастрономия:
Прекрасно в качестве аперитива, а также в сочетании с легкими зелеными салатами или морепродуктами на гриле под белым сливочным соусом. -
Виноградники:
Вионье и руссан происходят с гранитных склонов Паарля, гренаш блан - с виноградников в Дарлинге. -
Способ выдержки:
Непродолжительное время на осадке в нейтральных емкостях. -
Способ производства:
Полное гребнеотделение и мягкое прессование. Каждый сорт винифицируется отдельно, для будущего вина используется только самотек. Ферментация в стальных нержавеющих чанах при низких температурах, перед ассамбляжем часть вина выдерживается на осадке. -
История этикетки:
На этикетке по традиции изображена коза, символ хозяйства Fairview. -
Это интересно:
Шутливое название этого вина, "Goats do Roam", cозвучно с известным французским аппелласьоном Cotes du Rhone. Такое сходство не случайно, в этом ассамбляже винодельня Fairview использует традиционные белые ронские сорта: вионье, руссан, гренаш блан.
- Регион:
- Вестерн Кейп
- Год:
- 2019
- Крепость:
- 13.5%
- Потенциал хранения:
- 2-3 года.
- Аппелласьон:
- Western Cape WO
- Категория:
- Wine of Origin (WO)
- Декантация:
- не рекомендуется
- Выдержка в емкости:
- Нейтральная Емкость
О бренде:
На месте хозяйства Fairview виноградная лоза росла уже в середине XVII века, в 1696 году в документах зафиксирована голландская виноградная ферма. Тогда она называлась Bloemkoolfontein («Фонтан цветной капусты»). Название Fairview («Фейрвью») ферма получила лишь в XIX веке (по одной из версий, в честь округа ирландской столицы). Дед нынешнего владельца, Чарльз Бэк-старший, перебрался в Южную Африку из Литвы. Поначалу он не думал о карьере виноградаря, работая мясником в Парле, но постепенно понял: будущее этих мест в виноделии. В 1916 году он купил первый участок. Позже весьма успешно стал экспортировать вина соседей, что позволило ему купить в 1937 году жемчужину Парла - Fairview. Но и о первой профессии забыть не пришлось: винодельня стала мирно соседствовать с фермой, правда, теперь исключительно молочной. В 1955 году хозяйство перешло по наследству Сайрилу Бэку. Его сын, выучившись на энолога в Стелленбоше, Чарльз Бэк-младший с 1978 года замещает отца. Он - самый титулованный винодел ЮАР.
Все отзывы (6)
Дарья
25 апреля 2022
Вкус
Винтаж: 2020 г.
Комментарий
есть цветочные оттенки, но очень тонкие, их перекрывает кислотность и минеральность. в аромате выраженный сыр)) однозначно подойдёт к козьему
Анастасия
26 января 2022
Вкус
Винтаж: 2020 г.
Ирина
07 января 2022
Вкус
Винтаж: 2020 г.
Roman
06 января 2022
Вкус
Винтаж: 2016 г.
Макар Котлов, Москва
10 июля 2021
Вкус
Винтаж: 2019 г.
Комментарий
Не ожидал такого качества от Южной Африки. Сбалансированное, не кислотное, напоминает совиньон и немного аромат муската
Святогор, Москва
10 мая 2021
Вкус
Винтаж: 2019 г.
6
из
6
Наличие в винотеках
Винотеки в
Выбор города
Ой! Рядом с «» еще нет винотеки. Но мы нашли винотеки
поблизости
Найдено:
1 винотека
Забрать заказ
Купить на месте
Дегустация
Забронировать
ул. Усачева, 26
Спортивная
6 мин
Фрунзенская
9 мин
Винотека:
Пн - Чт: 09:00 - 22:00
Пт - Сб: 09:00 - 23:00
Вс: 09:00 - 22:00
Телефон
принимаем к оплате
Наличные, банковские карты, бонусы Simple
Лицензия: 77РПА0013495 действует с 21.11.2017 до 20.11.2023
В этой винотеке можно забрать заказ или оформить
бронирование
Ничего не найдено...
В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар Goats do Roam White (Гоутс ду Роум Уайт) по цене 1890 рублей
есть цветочные оттенки, но очень тонкие, их перекрывает кислотность и минеральность. в аромате выраженный сыр)) однозначно подойдёт к козьему