Артикул: 114117
Финка Дофи

Вино Finca Dofi, Alvaro Palacios, 2017 г.

0
JS
94
PENIN
95
RP
95
Органика
Винтаж:
Ещё винтажи
12 490 ₽
  • Сладость
  • Кислотность
  • Танины
  • Тело
  • Стилистика вина:

    красное - мощное, насыщенное, выдержанное в дубе
  • Дегустационные характеристики:

    Интенсивный вишнёвый цвет. В аромате яркая экспрессия зрелых ягод, обожженного дуба и тонкий тон какао. Во рту элегантное, сбалансированное, мясистое, с доминантой зрелых красных фруктов.
  • Гастрономия:

    Подавать к жареному красному мясу, мясу на гриле, блюдам из дичи, сырам.
  • Способ выдержки:

    14 месяцев в дубовых барриках, 80% из которых новые.
  • Способ производства:

    Ферментация в дубовых ёмкостях. Ежедневный пижаж. Малолактическая ферментация на диких дрожжах. Осветление яичным белком.
  • Это интересно:

    В молодости знакомые в шутку прозвали Альваро Паласиоса Дельфином (Dofi - по каталански дельфин) за его жизнерадостность и умение всё успеть. Когда в конце 80-х он приобрёл свой первый виноградник, друзья так его и стали называть "Участок Дельфина" - "Finca Dofi".
Регион:
Каталония
Производитель:
Alvaro Palacios
Объем:
0.75
Год:
2017
Крепость:
14%
Потенциал хранения:
15-20 лет.
Аппелласьон:
Priorat DOC
Категория:
Denominacion de Origen Calificada (DOCa)
Декантация:
аэрация
Выдержка в емкости:
Бочка
Вино защищённого наименования места происхождения красное сухое Финка Дофи Испания. Регион Приорат. Год урожая 2017 Сорта винограда: каберне совиньон, мерло, сира, гарнача, масуэло. Алк. 14.5% об. Объем 0.75л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения.
Ещё...
Ничего не найдено
Написать отзыв
Оценка
Вкус
Ароматное
Пряное
Ягодное
Цветочное
Сливочное
Минеральное
Яркое
Мощное
Элегантное
Кислотное
Альваро Паласиос родился в винодельческой семье в Риохе. После учебы и работы в Бордо и стажировки в Калифорнии Альваро решил создать в Испании вино, которое могло бы занять место между Chateau Pétrus и Penfolds Grange. Молодой винодел с головой ушел в новый проект по возрождению старинных виноградников испанского региона Приорат. Для выдержки вин он использовал новые французские баррики и не прогадал. Созданные им вина — L'Ermita, Finca Dofi и Les Terrasses — сегодня считаются воплощением новой винной идеи Испании. Ее суть — максимальная интенсивность и мощная минеральная структура.
Алкогольная продукция, представленная на сайте http://www.simplewine.ru/ может быть приобретена только в пункте выдачи или в одной из винотек, расположенных в городах Москва, Санкт-Петербург и Ростов-на-Дону.
Розничная продажа осуществляется на основании лицензий на розничную продажу алкогольной продукции.
Адреса местонахождений торговых объектов, время их работы, а также иную информацию вы можете посмотреть в разделе Наши винотеки.
Мы не осуществляем доставку алкогольной продукции. Запрет на дистанционную продажу алкогольной продукции установлен Федеральным законом от 22 ноября 1995 г. № 171-ФЗ и постановлением Правительства РФ от 27 сентября 2007 г. № 612.