красное — округлое, насыщенное, выдержанное в дубе
Дегустационные характеристики
Насыщенный рубиновый цвет с легким охристым оттенком. В сложном многогранном аромате раскрываются тона спелой сливы, засахаренной вишни дополненные нотами лакрицы, специй, кедра и кожи. Насыщенное, бархатное во вкусе с гармоничной кислотностью и долгим послевкусием.
Виноградники
В деревушке Брионес, в северо-западной части Риоха Альта, с известняковыми почвами.
Способ выдержки
В течение 24 месяцев во французских дубовых бочках. В общей сложности, вино выдержано в погребе производителя 5 лет.
Способ производства
Мацерация при низкой температуре в течение 6 дней. Ферментация в стальных емкостях при контролируемой температуре 28°C в течение 10 дней. Малолактика проходит в стальных емкостях. Осветление и фильтрация не проводится.
История этикетки
Выход за рамки архаичного восприятия виноделия помог Мигелю Анхелю создать современные, яркие и открытые вина. Это он и постарался передать, изобразив на этикетке колибри, выпорхнувшую из клетки.
О бренде
Finca Nueva — второе хозяйство Мигеля Анхеля де Грегорио, создателя знаменитой винодельни Finca Allende, основанное им в Риохе Альта в 2004 г. Мигель — винодел новой волны: все его вина сделаны из местных сортов и с оглядкой на традиции по выдержке, но в более свежем и легком стиле. В отличие от традиционной риохи, они готовы к употреблению почти сразу после выпуска. В хозяйстве практикуют органический подход и ручной сбор урожая, используют французские баррики и разливают вино без фильтрации.
