белое — комплексное, минеральное, выдержанное в дубе
Дегустационные характеристики
Блестящее, золотисто-жёлтое в цвете. Богатые ароматы жёлтого персика, цитрусовых, экзотических фруктов и морского бриза. Среднетелое, округлое и гармоничное во вкусе, минеральное, с освежающей кислотностью и оттенками абрикосового джема и ванили в долгом послевкусии.
Виноградники
Виноград собран с нескольких участков, расположенных в коммунах Пюлиньи-Монраше и Мерсо. Почвы глинисто-известняковые. Средний возраст лоз 50 лет.
Способ выдержки
В течение 10-12 месяцев в дубовых бочках, 10% из которых новые.
Способ производства
Ручной сбор, мягкий отжим. Ферментация в дубовых бочках, 10% из которых новые. Во время выдержки применяется батонаж.
Это интересно
Это вино с трудом можно назвать базовой Бургундией. Но легко можно назвать стартовым кюве при знакомстве со стилем великого винодела.
О бренде
Domaine François Carillon — это Бургундия, где наследие, ремесло и вкус соединены в идеальной пропорции. Семья Карийон выращивает виноград с XVI века. Домену принадлежат участки в Пюлиньи, Шассань-Монраше и Сент-Обен. Основной сорт здесь — шардоне, вина из него считаются воплощением утонченного бургундского стиля. Франсуа практикует органические методы, ручной сбор урожая и выдержку в дубе. Его вина отличаются элегантностью, гармонией и точно выверенной структурой.
Вино защищённого наименования места происхождения белое сухое Бургонь Шардоне Франция. Регион Бургундия. Год урожая 2017 Сорта винограда: шардоне 100%. Изготовитель: САС Франсуа Карийон (SAS Francois Carill... развернуть
