Вино Gevrey-Chambertin Clos Du Meix Des Ouches, Domaine de Varoilles, 2017

Артикул: 148375 Жевре-Шамбертен Кло дю Мэи дез Уш, Домен де Варуай

Вино Gevrey-Chambertin Clos Du Meix Des Ouches, (148375), красное сухое, 2017, 0.75 л, Жевре-Шамбертен Кло дю Мэи дез Уш цена 19990 рублей

0.0

Оставить отзыв

Страна, регион:: Франция, Бургундия
Сахар:: сухое
Виноград:: пино нуар 100%
Производитель:: Domaine de Varoilles
Крепость:: 13%
Объем:: 0.75 л

Смотреть все характеристики

19 990 ₽

Самовывоз с завтрашнего дня из любой винотеки

2017

19 990 ₽

в наличии

Характеристики

Сладость
Кислотность
Танины
Тело

Подача:: 16–18°С

Стилистика вина:

красное — элегантное, комплексное, выдержанное в дубе
Дегустационные характеристики:

Тёмно-рубиновый цвет с гранатовым оттенком. Аромат раскрывается тонами чёрной вишни, чёрной смородины, фиалок, чая Эрл Грей, специй, поджаренных орехов и подлеска. Утончённое, сбалансированное вино с гладкой текстурой, шелковистыми танинами и сочной кислотностью, цветочно-фруктовым элегантным вкусом и длительным минеральным послевкусием.
Гастрономия:

Мясные деликатесы, блюда из красного мяса или дичи с ягодными кисло-сладкими соусами, сыры.
Виноградники:

Лозы пино нуара для этого кюве растут на историческом винограднике Кло дю Мэ дез Уш (Clos Du Meix Des Ouches Monopole) в коммуне Жевре-Шамбертен. Этот участок находится в монопольной собственности домена.
Способ выдержки:

15 месяцев в дубовых бочках.
Способ производства:

Ручной сбор, 100% гребнеотделение, холодная мацерация при контролируемой температуре в течение 10 дней. Ферментация в стальных ёмкостях с ежедневным пижажем. После выдержки вино бутилируют без осветления и фильтрации.
Это интересно:

Первые виноградники у Domaine des Varoilles появились ещё в XII веке — и этот факт задокументирован. Тем не менее хозяйство было не очень известно до 1990 года, пока им не начал управлять Гилберт Хаммел. Он сделал домен популярным производителем сочного, округлого и доступного стиля Жевре-Шамбертен (Gevrey-Chambertin). В этой коммуне домену полностью принадлежат два особых Премье Крю: Ля Романэ (La Romanee) и Кло де Варуай (Clos des Varoilles). В Бургундии такие участки называются монопольными (monopole), и это редкость для региона, в котором исторические виноградники обычно поделены между множеством собственников.

Регион:: Бургундия
Год:: 2017
Крепость:: 13%
Потенциал хранения:: Более 20 лет
Аппелласьон:: Gevrey-Chambertin AOC
Категория:: Appellation d'Origine Controlee (AOC)
Декантация:: аэрация
Выдержка в емкости:: Бочка

О бренде:

В Бургундии всего несколько хозяйств, чье название совпадает с названием отдельного исключительного виноградника, и Domaine des Varoilles является одним из них. Clos des Varoilles — один из тех участков Бургундии, чья родословная восходит к монастырской эпохе. Он был куплен Лангрской епархией в период между 1272–1329 годами и оставался в руках церкви до Французской революции. Учитывая монументальную историю важнейших виноградников домена, скромная репутация этого хозяйства на фоне таких грандов Жевре как Armand Rousseau или Trapet выглядела просто парадоксальным явлением. Новым собственникам понадобилось несколько десятилетий, чтобы влиться в ряд исключительных производителей Жевре-Шамбертен. За прошедшие годы они не только расширили владения домена, но и вложили огромные инвестиции, чтобы возродить великолепные исторические виноградники. Вина Domaine des Varoilles обладают свежестью и текстурой округлого шелковистого стиля, представляя современную классику Жевре-Шамбертен.

Вино выдержанное красное сухоеЖевре-Шамбертен Кло дю Мэи дез УшФранция. Регион Бургундия. Год урожая 2017Сорта винограда: пино нуар 100%. Изготовитель: Сосьете Сивиль дю Домен де Варуай (Societe Civile du Domaine des Varoilles), 11 Rue de lAncien

Hopital 21220 Gevrey-Chambertin (11 Рю де лАнсьен Опиталь 21220 Жевре-Шамбертен), Франция. Адрес места осуществления деятельности по изготовлению продукции: Rue de la Croix des Champs 21220 Gevrey-Chambertin (Рю де ля Круа де Шам 21220 Жевре-Шамбертен), Франция. Соответствует ГОСТ Р 52523-2006 пп. 4.1.3.7, 4.1.3.8, 4.4; ГОСТ Р 51074-2003 разд. 3, п. 4.17.Алк. 13% об. Объем 0,75л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0,2г, углеводы 0.4г / 75 Ккал / 314 кДж.

Развернуть

Теги

Вкус

Шелковистое Вишня Минеральное Сбалансированное Сочное Цветочное Фруктовое

Гастрономия

Говядина Сыр

Поделитесь своим мнением

Ваша оценка

Вкус

Ароматное

Пряное

Ягодное

Цветочное

Сливочное

Минеральное

Яркое

Мощное

Элегантное

Кислотное

Отзыв появится на сайте после модерации

Спасибо, что оставили отзыв!

Он появится на сайте после модерации

написать еще

Наличие в винотеках

Винотеки в

На карте Списком

Ой! Рядом с «» еще нет винотеки. Но мы нашли винотеки поблизости

Найдено: 1 винотека

Винотека & ресторан GRAND CRU

Забрать заказ

Купить на месте

Мне только выпить

Забронировать

Выпить и поесть

ул. Малая Бронная, 22

Маяковская

8 мин

Пушкинская

8 мин

Винотека:

Пн - Вс: 12:00 - 23:00

Ресторан:

Пн - Вс: 13:00 - 00:00

Телефон

+7 (495) 510-65-65 доб. 6525

принимаем к оплате

Наличные, банковские карты, бонусы Simple

Лицензия: 77РПА0015641 действует с 21.10.2021 до 20.10.2026

В этой винотеке можно забрать заказ или оформить бронирование

Забронировать

Ничего не найдено...

французское красное вино красное сухое вино красное вино Бургундия ещё

французское сухое вино французское вино сухое вино вино Бургундия свернуть

В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар Gevrey-Chambertin Clos Du Meix Des Ouches (Жевре-Шамбертен Кло дю Мэи дез Уш) по цене 19990 рублей