Вино Gevrey-Chambertin Premier Cru Cazetiers, Domaine Bruno Clair, 2019

красное — элегантное, комплексное, выдержанное в дубе

Красивый рубиново-красный цвет и привлекательные ароматы цветов, спелых черных ягод, подлеска и специй. Среднетелое, объемное и хорошо сложенное во вкусе, с энергичной крепкой структурой, бархатистыми танинами и ягодными оттенками в долгом послевкусии.

Этот клима прилегает к знаменитому Кло Сен-Жак. Участок, принадлежащий Брюно Клер, находится в верхней части виноградника и характеризуется бедными известняковыми белыми почвами, дающими очень низкую урожайность. Площадь: 0,87 га. Лозы высажены в 1958 и 1973 годах.

В течение 14-16 месяцев в бургундских барриках.

Ручной сбор. Почти полное гребнеотделение. Ферментация производится с использованием природных дрожжей при контролируемых температурах.

Gevrey-Chambertin Cazetiers — один из самых престижных Премье крю в Жевре. Виноградник находится прямо над деревней: вверх по склону и на высоте от 300 до 355 метров над уровнем моря — это на 50 метров выше, чем вершина Кло-де-Без, и на 25 метров выше, чем вершина Вон-Романе-ле-Рейно. Domaine Bruno Clair принадлежит 0,87 га земли в юго-западном углу виноградника на высоте 350 метров. Брюно Клер отмечает интересную разницу между Les Cazetiers и Clos Saint Jacques: в его погребе Les Cazetiers всегда имеет более высокий pH (более низкую кислотность). Это отражается на вкусе вин: в аромате Cazetiers больше черных фруктов, а в Кло-Сен-Жак — красных.