Вино Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes, Domaine Geantet-Pansiot, 2021

Артикул: 143782 Жевре-Шамбертен Вьей Винь, Домен Жанте-Пансио

Вино Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes, (143782), красное сухое, 2021, 0.75 л, Жевре-Шамбертен Вьей Винь цена 24990 рублей

0.0

Оставить отзыв

Вино:: красное
Страна, регион:: Франция, Бургундия
Сахар:: сухое
Виноград:: пино нуар 100%
Производитель:: Domaine Geantet-Pansiot
Крепость:: 14%
Объем:: 0.75 л

Смотреть все характеристики

24 990 ₽

Самовывоз с завтрашнего дня из любой винотеки

2021 г.

24 990 ₽

в наличии

Характеристики

Вкус

Сладость 1

Кислотность 3

Танины 3

Тело 4

Регион

Бургундия

Аппелласьон

Gevrey-Chambertin AOC

Категория

Appellation d'Origine Controlee (AOC)

Выдержка в емкости

Бочка

Год

2021

Потенциал хранения

8–10 лет

Декантация/Аэрация

аэрация

Температура подачи

16–18°С

Параметры

Вино

Страна, регион

Сахар

Виноград

Производитель

Domaine Geantet-Pansiot

Крепость

14%

Объем

0.75 л

Регион

Бургундия

Аппелласьон

Gevrey-Chambertin AOC

Категория

Appellation d'Origine Controlee (AOC)

Выдержка в емкости

Бочка

Год

2021

Потенциал хранения

8–10 лет

Декантация/Аэрация

аэрация

Температура подачи

16–18°С

Гастрономия

Томлёная телятина с овощами. Мясо дичи под ягодными соусами. Выдержанные сыры.

Выдержанный сыр

Говядина

Утка

Стилистика вина

Красное — элегантное, комплексное, выдержанное в дубе.

Дегустационные характеристики

Рубиновый цвет. В аромате спелая ежевика, лакрица, животные оттенки с оттенками меловой и гранита. Во вкусе идеальный баланс бархатистых танинов, свежей кислотности и длительного финиша.

Виноградники

3 га виноградников располагаются недалеко от Брошон (Brochon), на севере Жевре-Шамбертен. Средний возраст лоз: 60 лет. Почвы глинисто-известняковые. На виноградниках следуют органическим принципам возделывания.

Способ выдержки

18 месяцев во французских дубовых бочках.

Способ производства

Ручной сбор винограда. Ферментация в стальных ёмкостях.

История этикетки:

Свой гедонистический дух Жанте-Пансио подтверждает на этикетках вин девизом: "Etre sobre, c'est boire bon" в переводе с франц. "Быть трезвым — значит пить хорошее".

Это интересно

Отчасти Жевре-Шамбертен (Gevrey-Chambertin) прославился благодаря любви Наполеона: по легенде, он выпивал по полбутылки за каждым приёмом пищи. В России, когда в 1812 году казаки украли у Наполеона целый обоз Шамбертена, эти вина обрели особенную ценность. Gevrey-Chambertin — "брутальный" по характеру пино нуар. Здесь крутые склоны и более восточная экспозиция виноградников: ягоды набирают сахар неспешно, а полифенолы и антоцианы накапливаются активнее. Вино интенсивное, более тёмное по цвету, насыщенное по уровню танинов и менее фруктовое, если сравнивать с другими коммунами.

О бренде

Молодожены Эдмон Жанте и Бернадетт Пансио выращивают виноград с 1954 г. Спустя годы владения расширились до 22 га, а поместье перешло в руки их сына Винсента Жанте и внуков Эмилии и Фабьена — последний начал помогать отцу на винодельне уже в 12 лет. Когда хозяйство переросло свои фамильные погреба, семья инвестировала в развитие новой винодельни, так что теперь это ещё одно преимущество на ряду со старыми лозами. Так же в домене следуют принципам lutte raisonée — земледелие "со здравым смыслом", аналог органического виноградарства.

Вино выдержанное красное сухоеЖевре-Шамбертен Вьей ВиньФранция. Регион Бургундия. Год урожая 2021Сорта винограда: пино нуар 100%. Изготовитель: ССЕВ Жанте-Пансио (SCEV Geantet-Pansiot), 4 Route...

de Saulon 21220 Gevrey-Chambertin (4 Рут де Солон 21220 Жевре-Шамбертен), Франция. Соответствует ГОСТ Р 52523-2006 пп. 4.1.3.7, 4.1.3.8, 4.4; ГОСТ Р 51074-2003 разд. 3, п. 4.17.Алк. 14% об. Объем 0,75л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0,2г, углеводы 0.4г / 81 Ккал / 340 кДж.

Развернуть

Теги

Вкус

Элегантное Ежевика Бархатистые танины Лакрица

Гастрономия

Утка Выдержанный сыр Говядина

Поделитесь своим мнением

Ваша оценка