белое — сладкое, из ароматических сортов винограда, с хорошей кислотностью
Дегустационные характеристики
Золотистый цвет с янтарными искорками. В ярком, многогранном букете переплетаются ароматы цветущей яблони, манго, ананаса и лимонной цедры, лёгкие дымные и минеральные нотки. Округлое, насыщенное с прекрасно сбалансированной кислотностью и тонкими пряными нюансами в гармоничном финише.
Виноградники
Гран крю "Osterberg" (Остерберг) в Рибовилле и другие древние виноградники в деревушке Юнавир на лье-ди Muelforst (Муэльфорст). Урожайность: 25 гл/га. Форма куста: двойной гюйо. Плотность посадки: 5 500 лоз/га. Возраст лоз: более 40 лет. Почвы: мергель с повышенным содержанием известняка.
Способ выдержки
Непродолжительное время в нейтральных ёмкостях.
Способ производства
Виноград для Vendanges Tardives (поздний сбор) собирается позже основного урожая, когда ягоды достигают исключительной зрелости, подвяливаясь на лозе и приобретая большую концентрацию сахара. Ферментация в ёмкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре в течение 2–3 недель; малолактическая ферментация не проводится.
Это интересно
“Вандаж Тардив” на французском значит “поздний сбор”. Так в Эльзасе называют десертные вина — поздний сбор урожая позволяет ягодам набрать больше сахара. Для этой категории в Эльзасе существует целый свод правил, который делает её ещё ценнее. Например, после 18 месяцев выдержки такого вина проводят слепую дегустацию, чтобы определить, может ли оно называться vendanges tardives. Если вино не проходит дегустационный тест, получить статус не помогут даже колоссальные усилия, вложенные в его создание — сбор в условиях возможных заморозков, обязательное использование старого пресса и выдержка в течение полутора лет.
О бренде
Тримбахи — одна из самых старинных винодельческих династий в мире, основанная в 1626 году. С конца XIX века, когда Фредерик-Эмиль Тримбах получил медаль на выставке в Брюсселе, имя Trimbach является синоним эталонного эльзасского рислинга — чистого, с хорошей кислотностью, прочной структурой и многогранным ароматом. Сегодня домом управляют представители 12-го и 13-го поколений семьи — братья Пьер и Жан, а также их дети. В 2006 году британский журнал Decanter включил Пьера Тримбаха в десятку лучших виноделов мира, производящих белые вина. А в 2017 году французский гид Bettane & Desseauve назвал его виноделом года.
Вино ординарное белое сладкое Гевюрцтраминер Ванданж Тардив (Эльзас) Франция. Регион Эльзас. Год урожая 2018 Сорта винограда: гевюрцтраминер 100%. Изготовитель: МЕЗОН Ф.Е. ТРИМБАХ С.А.С. (MAISON F.E. TRIMBA... развернуть
