Тёмно-медный цвет. Аромат раскрывается нотами красных яблок, тоффи, пряного штруделя, хереса и сухофруктов. Во вкусе нюансы хереса, мёда и корицы с едва заметными древесными оттенками. Финиш сухой, объёмный, длительный и согревающий, с тонами специй.
Способ выдержки
Не менее 21 года в тщательно отобранных дубовых бочках из-под хереса олоросо — в основном первого заполнения.
Способ производства
Двойная перегонка в медных кубах.
Это интересно
Гленгойн — сингл молт из Хайленда, который понравится всем любителям «хересных» виски. Львиная доля бочек для выдержки — из-под хереса олоросо, в нём особенно ярко чувствуются орехово-карамельные оттенки этого креплёного вина. Авторы Glengoyne также гордятся тем, что их процесс дистилляции — самый медленный во всей Шотландии и позволяет добиваться исключительного баланса и мягкости. «Возрастной» 21-летний виски входит в коллекцию самых редких релизов бренда за выдержку и уникальный вкус: в нём мёд, рождественский кекс, спелые фрукты и корица.
О бренде
Glengoyne — самая южная дистиллерия шотландского Хайленда. Появилась в 1833 году, когда фермер Джордж Коннел узаконил собственное производство виски. В 1869 году будущий Glengoyne приобрела семья Лэнг, а дело возглавил Кокрейн Картрайт. Он внедрил технологию выдержки виски в бочках из-под хереса. В 2003 году дистиллерия стала частью семейного бизнеса Ian Macleod Distillers. Сегодня это самая «зеленая» вискикурня региона с самым медленным процессом дистилляции во всей Шотландии.
