красное — фруктовое, пряное, с частичной выдержкой в дубе
Дегустационные характеристики
Блестящий рубиновый цвет с пурпурным блеском. В аромате - спелые тона красных ягод, сливы, корицы, дыма. Яркое, фруктовое во вкусе с приятным пряным послевкусием.
Виноградники
Виноград для этой линейки собирают с четырех разных участков, главные из которых: Паарль, Стелленбош (шираз, гренаш, пти сира) и Свортленд (мурведр и кариньян).
Способ выдержки
Непродолжительное время в нейтральных стальных емкостях и бочках.
Способ производства
Полное гребнеотделение и деликатное дробление. Каждый сорт винифицируется отдельно. Малолактическая ферментация и выдержка протекают частично в стальных чанах и частично - в бочках.
История этикетки
На этикетке по традиции изображена коза, символ хозяйства Fairview.
Это интересно
Шутливое название этого вина, ""Goats do Roam"", cозвучно с известным французским аппелласьоном Cotes du Rhone. Такое сходство не случайно: в этом ассамбляже винодельня Fairview использует традиционные ронские сорта - сиру, гренаш, мурведр, сенсо и кариньян.
О бренде
Дед нынешнего владельца хозяйства, Чарльз Бэк-старший, перебрался в Южную Африку из Литвы. Сначала он работал мясником в Парле, не задумываясь о карьере виноградаря, но потом понял, что будущее этих мест за виноделием. В 1916 году он купил первый участок виноградников, а в 1937-м приобрел жемчужину Парла — старинное хозяйство Fairview. Сегодня оно объединяет всемирно признанные винодельню и сыроварню. Виноград для вин Fairview выращивается в 4 регионах, что позволяет добиться широкого разнообразия стилей.
Вино ординарное красное сухое Гоутс ду Роум Южная Африка. Регион Паарл. Год урожая 2023 Сорта винограда: шираз, мурведр, гренаш, сенсо. Изготовитель: Фэирвью Вайнс (Fairview Wines), Fairview Estate, Suid Ag... развернуть
