Портвейн Graham`s Quinta dos Malvedos Vintage в подарочной упаковке, 2014
- Страна, регион:
- Португалия, Дору
- Сахар:
- сладкое
- Виноград:
- турига франка, турига насьональ, саусау
- Производитель:
- Graham`s
- Крепость:
- 20%
- Объем:
- 0.75 л
- Класс:
- Single Quinta Vintage
- Подарочная упаковка:
- Да
Способы получения заказа:
-
Самовывоз с завтрашнего дня из любой винотеки
Винтаж:
- Подача:
- 16–18°С
-
Стилистика вина:
красное — креплёное, сладкое, выдержанное в дубе -
Дегустационные характеристики:
Винтажный портвейн Quinta dos Malvedos в полной мере отражает стиль дома Грэм'с. Обладает насыщенным рубиновым цветом и ярким, многогранным букетом с ароматами цветов, тонами темных лесных ягод и нотками горького шоколада. Объемный, прекрасно структурированный, с бархатистыми танинами во вкусе и нюансами эвкалипта и сухофруктов в роскошном продолжительном послевкусии. -
Гастрономия:
Портвейн станет прекрасным дижестивом по окончании трапезы, а также роскошным сопровождением к шоколадным десертам. -
Виноградники:
"Мальведуш" - уникальный виноградник, где все 68 га имеют высший для Дору рейтинг "А" (рейтинг виноградников составляет Институт портвейна, и он служит одним из базовых параметров при профессиональной оценке вин). "Мальведуш" расположен на сланцевых террасах северного берега в месте слияния рек Дору и Туа. Ориентированный на юг он в изобилии получает солнечное тепло и свет, ягоды вызревают идеально. С середины 1980-х годов на винограднике проводится большая программа по пересадке лоз, поэтому средний возраст лоз составляет около 20 лет, но на «старых» террасах он достигает 45 лет. -
Способ выдержки:
В течение 2-х лет в дубовых бочках. -
Способ производства:
Для дробления ягод и интенсивного пижажа специалисты Грэмс создали первый автоматизированный лагар. Это низкая стальная емкость, в которой движущиеся поршни имитируют работу человеческих ног. В этом устройстве гораздо легче контролировать температуру, что немаловажно при создании винтажных портвейнов, которые чутко реагируют на излишнее тепло проявляющимися в вине нетипичными, а иногда и неприятными запахами. Сейчас в Мальведуше стоит уже три автоматизированных лагареш, первый из которых действует с 1998 года и уже доказал свои возможности в создании великолепных вин. Кроме автоматизированных в Мальведуше есть также три обычных гранитных лагареш, сохранившихся со времен постройки винодельни в 1890 году. -
Это интересно:
В 1876 году виконт Вилла Майор в своей книге о Дору писал, что "Мальведуш" дает около 6 бочек в год, и их содержимое считается одним из лучших вин Дору. С тех пор "Мальведуш" входит в число лучших виноградников долины Дору, хотя в тяжелый период 1920-х годов, когда мировой спрос на портвейн упал до минимума, Грэмам пришлось его продать и выкупить обратно виноградник удалось лишь спустя 50 лет.
В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар Graham`s Quinta dos Malvedos Vintage в подарочной упаковке (Грэм'с Кинта душ Мальведуш) gift box в подарочной упаковке по цене 12990 рублей
Читать дальше