Янтарно-желтый цвет. Насыщенный аромат с тонами сушеного ананаса, кураги, медовыми тонами и легкими сливочными оттенками. Полнотелое, хорошо структурированное, с бархатными танинами и яркими фруктовыми оттенками в долгом послевкусии.
Виноградники
Расположены в Ославии на холмах Колио (Брда). Почвы глинисто-известняковые эоценового периода, богатые минералами (понка).
Способ выдержки
В течение 3 лет в больших дубовых бочках.
Способ производства
Ферментация на мезге в течение 6 месяцев в глиняных грузинских амфорах без контроля температуры. Используют только автохтонные дрожжи. Частично ферментация проходила в больших дубовых бочках. После снятия вина с осадка и прессования вино переливают назад в амфоры на последующие 5-6 месяцев до момента сбора нового урожая. После выдержки в амфорах вино помещают в ботти на выдержку в течение 3 лет. Осветление и фильтрацию перед розливом не проводят.
О бренде
Gravner — хозяйство, изменившее представление о винах Фриули. Йошко Гравнер возглавил его в 1973 году, а на рубеже веков решился на радикальный шаг: отказался от стали и барриков в пользу грузинских глиняных амфор, убрал лишние добавки и фильтрацию. Местный белый сорт риболла джалла в его руках стал янтарным вином с тонами меда и сухофруктов, а красный пиньоло — плотным, с нотами табака и кожи. Вина Gravner регулярно получают 90+ баллов от ведущих критиков, включая Джеймса Саклинга.
