Вино Chablis Premier Cru Vaillons, Joseph Drouhin, 2019

Артикул: 131078 Шабли Премье Крю Вайон, Жозеф Друэн

Вино Chablis Premier Cru Vaillons, (131078), белое сухое, 2019, 0.75 л, Шабли Премье Крю Вайон цена 14990 рублей

4.8

4 оценки

Вино:: белое
Страна, регион:: Франция, Бургундия
Сахар:: сухое
Виноград:: шардоне 100%
Производитель:: Joseph Drouhin
Крепость:: 13%
Объем:: 0.75 л

Смотреть все характеристики

14 990 ₽

Характеристики

Вкус

Сладость 1

Кислотность 5

Ароматичность 4

Тело 4

Регион

Бургундия

Аппелласьон

Chablis 1-er Cru AOC

Категория

Appellation d'Origine Controlee (AOC)

Выдержка в емкости

Нейтральная Ёмкость

Год

2019

Потенциал хранения

5-10 лет.

Декантация/Аэрация

аэрация

Температура подачи

12–14°С

Параметры

Вино

Страна, регион

Сахар

Виноград

Производитель

Крепость

Объем

Регион

Аппелласьон

Категория

Appellation d'Origine Controlee (AOC)

Выдержка в емкости

Нейтральная Ёмкость

Год

2019

Потенциал хранения

5-10 лет.

Декантация/Аэрация

аэрация

Температура подачи

12–14°С

Гастрономия

Вино прекрасно сочетается с рыбой, блюдами из белого мяса под соусом, козьим сыром.

Рыба

Морепродукты

Стилистика вина

Белое — комплексное, минеральное, не выдержанное в дубе.

Дегустационные характеристики

Блестящий золотистый цвет с зеленоватыми бликами. Комплексный аромат с тонами цитрусовых (лимон), белых цветов, растительными тонами (спаржа и артишок) и легкой минеральной ноткой. Чистое, утонченное с фруктовыми тонами в продолжительном послевкусии.

Виноградники

Площадь: 2,1 га. Почвы: киммериджский известняк. Средний возраст лоз: 30 лет. Плотность посадки: 8-10 тысяч лоз/га. Форма куста: двойной гюйо. Урожайность (средняя): 56,82 гл/га.

Способ выдержки

В емкостях из нержавеющей стали в течение 7-8 месяцев.

Способ производства

Сбор урожая осуществляется вручную. Очень мягкое прессование. Винификация проводится в чанах из нержавеющей стали.

Это интересно

У крупного и уважаемого негоцианта Joseph Drouhin есть немало собственных виноградников. Премье Крю "Вайон" — один из них. Критик Тим Аткин оценивал несколько его винтажей подряд на 90+ баллов. Начиная с урожая 2008 года, все вина Joseph Drouhin Chablis маркируются как «Друэн-Водон» — это указывает на историческое поместье Domaine Vaudon.

О бренде

Maison Joseph Drouhin — это около ста гектаров собственных виноградников в более чем 60 аппелласьонах Бургундии и вековая история в руках четырех поколений одной семьи. Жозеф Друэн основал хозяйство в 1880 году, а с 1918 года его сын Морис стал покупать первые виноградники. Одним из первых приобретений стало знаменитое Clos de Mouches в окрестностях Бона. Огромные погреба расположились в древних каменоломнях и крепостных подземных ходах под Боном. Вина Joseph Drouhin представлены в лучших ресторанах мира и ежегодно получают только хвалебные отзывы от ведущих винных экспертов. В середине 80-х годов прошлого века Друэны основали в Орегоне хозяйство Domaine Drouhin Oregon, которое стало одним из символов этого винодельческого региона Америки.

Вино ординарное белое сухоеШабли Премье Крю ВайонФранция. Регион Бургундия. Год урожая 2019Сорта винограда: шардоне 100%. Изготовитель: СА Мезон Жозеф Друэн (SA Maison Joseph Drouhin), 7 Rue dEnfer...

- 21200 Beaune (7 Рю дАнфер - 21200 Бон), Франция. Соответствует ГОСТ Р 52523-2006 пп. 4.1.3.7, 4.1.3.8, 4.4; ГОСТ Р 51074-2003 разд. 3, п. 4.17.Алк. 13% об. Объем 0,75л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 0.4г / 75 Ккал / 314 кДж.

Развернуть

Теги

Вкус

Фруктовое Легкое Минеральное Цитрусовое

Гастрономия

Рыба Морепродукты

Отзывы

4.8