Вино Leeu Passant Red, Mullineux & Leeu, 2020
- Страна, регион:
- Южная Африка, Вестерн Кейп
- Сахар:
- сухое
- Виноград:
- каберне совиньон, каберне фран, сенсо
- Производитель:
- Mullineux & Leeu
- Крепость:
- 13.5%
- Объем:
- 0.75 л
Способы получения заказа:
-
Самовывоз с завтрашнего дня из любой винотеки
-
Стилистика вина:
красное — насыщенное, пряное, выдержанное в дубе -
Дегустационные характеристики:
Тёмно-рубиновый цвет. Аромат раскрывается волнами оттенков чёрной смородины, сушёной ежевики, апельсина, бергамота и специй (гвоздика, чёрный перец). Сбалансированное, структурированное вино с шелковистыми танинами, яркой кислотностью, пряно-фруктовым вкусом и длительным гладким минеральным послевкусием. -
Гастрономия:
Мясные закуски. Блюда из красного мяса и крупной дичи. Сыры. -
Виноградники:
Лозы каберне совиньона выращены на гранитном участке Полкадрай (Стелленбош), высажен в 1980-х. Каберне фран выращен на железисто-песчаных склонах горы Хейдельберг (Стелленбош). Сенсо происходит с двух старейших зарегистрированных виноградников Южной Африки: кустовые лозы из Веллингтона высажены в 1900 году на аллювиальных почвах; кустовые лозы с восточных склонов горы Франшхук высажены в 1932 году. -
Способ выдержки:
12 месяцев в бочках из французского дуба (500 л, 30% новые) и после финального ассамбляжа еще 8 месяцев в больших фудрах (2000л). -
Способ производства:
Ручной сбор винограда с середины февраля до середины марта. Прессование ягод каберне совиньон и каберне фран без гребней, сенсо со 100% нетронутыми гребнями. Ферментация с комбинацией щадящих пижажей и перекачек в течение 7—18 дней в зависимости от сорта. После длительной мацерации вина перемещают в дубовые бочки для выдержки. После финального ассамбляжа и выдержки в больших фудрах вино бутилируют. -
История этикетки:
“Leeu Passant” переводится как “гуляющий, блуждающий лев”. Это название для линейки мультирегиональных и аутентичных вин выбрали основатели Mullineux & Leeu Family Wines, которые “бродят” по виноградникам Кейптауна в поисках лучших участков для этих вин. К тому же символом Leeu Estates — поместья, где рождаются эти вина, — так же является “блуждающий лев”.
- Регион:
- Вестерн Кейп
- Год:
- 2020
- Крепость:
- 13.5%
- Потенциал хранения:
- 15—20 лет
- Аппелласьон:
- Western Cape WO
- Категория:
- Wine of Origin (WO)
- Декантация:
- аэрация
- Выдержка в емкости:
- Бочка
Спасибо, что оставили отзыв!
Он появится на сайте после модерации
В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар Leeu Passant Red (Лью Пассан Ред) по цене 24990 рублей