красное — элегантное, комплексное, выдержанное в дубе
Дегустационные характеристики
Рубиновый цвет. В аромате преобладают тона красных северных ягод - брусники, земляники, красной смородины, рябины с легкими пряными оттенками. Легкое во вкусе, шелковистый танин, мягкая кислотность и ягодно-пряный финиш.
Виноградники
Отдельный виноградник 14,1 га расположен в Балаклавской долине на южном склоне подножия холма Высота Горная. Почвы глинистые с вкраплением мергеля.
Способ выдержки
В старых дубовых бочках 6 месяцев.
Способ производства
Ручной сбор винограда. Полное гребнеотделение. Ферментация в ёмкостях из нержавеющей стали.
Это интересно
Вино отражает один из мировых трендов — это красное в лёгком, сочном фруктово-ягодном стиле, чем-то напоминающее глу-глу. По словам совладелицы Loco Cimbali Winery, “вино из сорта менье не перегружает рецепторы и дарит мгновенное удовольствие”. Loco Cimbali Pinot Meunier вошло в топ-20 лучших российских тихих красных вин без выдержки по версии Simple Wine News.
О бренде
Микротерруарная винодельня Loco Cimbali Winery. Фронтмен винодельни, выдающийся российский винодел, мастер-перфекционист и главный энтузиаст Севастопольского терруара Олег Репин. Винодельня специализируется на создании премиальных вин терруара Балаклавской долины.
Вино защищённого географического указания красное сухое Россия. Регион Крым. Год урожая 2023 Сорта винограда: пино менье 100%. Алк. 11,5% об. Объем 0,75л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий... развернуть
