Вино Loco Cimbali Rkatsiteli, 2020 г.
- Страна, регион:
- Россия, Крым
- Сахар:
- сухое
- Виноград:
- ркацители 100%
- Производитель:
- Loco Cimbali
- Крепость:
- 14%
- Объем:
- 0.75 л
Способы получения заказа:
-
Самовывоз с завтрашнего дня из любой винотеки
Винтаж:
- Подача:
- 10–12°С
-
Стилистика вина:
белое — элегантное, фруктовое, выдержанное в дубе -
Дегустационные характеристики:
Вино блестящего золотистого цвета с многогранным и сложным ароматом, в котором оттенки айвы, жёлтой груши сочетаются с хорошо вызревшим персиком и вкраплениями липового меда и цветущего одуванчика. Хорошо ощутима мягкая кислотность и легкая бодрящая минеральность. Полнотелое во вкусе с обволакивающей хорошей структурой и долгим послевкусием медовых сот. -
Гастрономия:
Блюда из белой рыбы, морепродуктов, курицы, невыдержанные сыры. -
Виноградники:
Виноград выращен в Балаклавской долине, на отдельном участке в 7 гектар северо-восточной экспозиции подножия высоты «Горная». Возраст лоз - более 40 лет. Почвы с большим количеством мраморовидного известняка. Урожайность составляет 3т/га. -
Способ выдержки:
Выдержка в 500-литровых бочках из бургундского дуба в течение 12 месяцев, из них 6 месяцев на тонком осадке с баттонажем. Дальнейшая выдержка в бутылке составляет 9 месяцев. -
Способ производства:
Виноград собран вручную в ящики весом не более 11 кг. Применяется двойная селекция ягод. Ферментация происходит в дубовых бочках при температуре 15-19 °С. -
История этикетки:
Чембало, или по-итальянски "клавесин" - название клавишного музыкального инструмента, предшественника фортепиано. По одной из версий генуэзцы, выбрав место для будущей крепости на горе Кастрон, дали ей имя Cembalo из-за необычной формы плато, сверху напоминающую крышку рояля или чембало. -
Это интересно:
В XV веке южный берег Крыма находился под управлением генуэзцев. Они укрепились в крепости Чембало на территории нынешней Балаклавы, а окрестности называли Loco Cimbali, дословно "Чембальское место". Генуэзцы собирали виноград в тех долинах, где сейчас расположены виноградники "Золотой Балки". Энолог линейки выдержанных вин "Балаклавы" - один из лучших крымских виноделов Олег Репин. "Золотая Балка" использует в производстве только собственный виноград, выращенный на крымской земле. Это единственный в Севастопольском регионе вулканический микротерруар.
Спасибо, что оставили отзыв!
Он появится на сайте после модерации
В этой винотеке нельзя списать и начислить бонусы по программе лояльности. Заказ будет храниться 3 дня.
В этой винотеке нельзя списать и начислить бонусы по программе лояльности. Заказ будет храниться 3 дня.
В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар Loco Cimbali Rkatsiteli (Локо Чимбали Ркацители) по цене 2290 рублей