ГастрономияОсобенно хорошо сочетается с нежным темным мясом (телятина или ягненок), мелкой пернатой дичью (перепелки), блюдами с соусами из лесных грибов.
красное — яркое фруктовое, с хорошей кислотностью, выдержанное в дубе
Дегустационные характеристики
Рубиновый цыет. Аромат раскрывается красными ягодами, вишней, специй для выпечки, сушеных трав, цветов лаванды, розмарина и подлеска. Среднетелое, элегантное вино с мягкими танинами и продолжительным финишем.
Виноградники
Долина Лос Аламос находится между прохладным Santa Maria Valley AVA на северо-востоке (на 10 градусов холоднее, чем в Los Alamos) и более теплым Santa Ynez Valley AVA на юге (на 10 градусов теплее, чем в Los Alamos). Виноградник расположен в самой западной части долины Los Alamos, где очень холодно, очень туманно и очень ветрено. Он считается одним из лучших в этой части долины Лос Аламос. Виноградник Лос Аламос высажен в 1960-х годах. Гевин Чeнин арендует его с 2007 года. Песчано-известняковые почвы, расположение на высоте 275 м над уровнем моря и прохладное морское влияние позволяют получать сложные вина с хорошей кислотностью и яркой фруктовостью.
Способ выдержки
18 месяцев в барриках, частично новых.
Способ производства
Частичное гребнеотделение. Ферментация в ёмкостях из нержавеющей стали.
Это интересно
В последнее десятилетие округ Санта-Барбара буквально взорвался от количества новых AVA. Но, несмотря на это, один из самых исторических регионов графства, долина Лос Аламос, остается без какого-либо обозначения, поэтому вина выпускают под региональным наименованием Santa Barbara County AVA. Внутри долины множество зон с различными микроклиматами (разброс температур достигает 20 градусов) и большим разнообразием почв. К примеру, более теплый юго-восток с глинистыми и сланцевыми почвами прекрасно подходит для ронских сортов, а запад для шардоне, пино нуара и рислинга. По этой причине многие считают, что здесь даже стоит выделять не одно наименование AVA, а несколько.
О бренде
Chanin Wine — молодое хозяйство из Санта-Барбары, Калифорния. С 2007 года его основатель Гэвин Чанин создает одни из лучших в регионе шардоне и пино нуары в натуральном стиле. Гэвин вошел в список "30 до 30" журнала Forbes в категории "Еда и вино" как один из самых успешных людей Америки в возрасте до 30 лет и получил титул "винодела, за которым стоит следить" от "San Francisco Chronicle". Образование в сфере искусства помогает Гэвину в создании этикеток — на всех винах красуются его рисунки.
Вино выдержанное красное сухое Лос Аламос Виньярд Пино Нуар (Калифорния) Соединенные Штаты Америки. Регион Калифорния. Год урожая 2017 Сорта винограда: пино нуар 100%. Изготовитель: Чанин Вайн Ко. (Chanin W... развернуть
