Игристое вино Mantra Blanc de blancs , Mantra Estate, 2019

Артикул: 146663 Блан де Блан, Мантра Эстейт

Игристое вино Mantra Blanc de blancs , (146663), белое брют, 2019, 0.75 л, Блан де Блан цена 5990 рублей

5.0

2 оценки

Страна, регион:: Россия, Кубань
Сахар:: брют
Виноград:: шардоне
Производитель:: Mantra Estate
Крепость:: 12%
Объем:: 0.75 л

Смотреть все характеристики

5 990 ₽

2019 г.

5 990 ₽

только в винотеке

Характеристики

Сладость
Кислотность
Ароматичность
Тело

Подача:: 8–10°С

Стилистика вина:

белое — игристое, освежающее, не выдержанное в дубе
Дегустационные характеристики:

Светло-соломенный цвет с красивым блеском и тонким перляжем пузырьков. Аромат с тонами белой сливы, липового цвета, бриоши. Сбалансированное вино со сливочной текстурой, гармоничной кислотностью, с фруктовым вкусом и длительным минеральным послевкусием с солоноватыми нотками и оттенками цитрусовых в финале.
Гастрономия:

Холодные закуски. Морепродукты. Блюда из рыбы, белого мяса.
Виноградники:

Отдельный виноградник занимает площадь 1,33 га в долине Лефкадия. Возраст лоз более 15 лет, виноградник высажен в 2007 году. Почвы: преимущественно тяжёлая глина и известняк в пахотном слое.
Способ выдержки:

Более 36 месяцев на осадке в бутылках.
Способ производства:

Ранний сбор винограда. Прессование целых гроздей (без отделения гребней). Традиционный способ производства: первичная ферментация в стальных ёмкостях при низких температурах до 17—18°С, вторичная ферментация в бутылке.

Регион:: Кубань
Год:: 2019
Крепость:: 12%
Потенциал хранения:: 5—8 лет
Аппелласьон:: ЗГУ Кубань.Крымск
Категория:: Защищённое географическое указание (ЗГУ)
Выдержка в емкости:: Нейтральная Ёмкость

О бренде:

Мантра - это небольшое современное хозяйство, с объёмом производства 30 000 бутылок. Оно основано в Лефкадийской долине на склонах предгорья неподалёку от Черноморского побережья. Первопроходцами в этой области была семья Николаевых, основавших винодельню Лефкадия. Именно они первые оценили потенциал этого терруара и вложили немало сил, чтобы Лефкадийская долина появилась на карте винодельческой России как ЗНМП (аналог французскому аппелласьону). Самые старые лозы хозяйства МАНТРА высажены в 2009 году при великом Патрике Леоне, главном виноделе шато Мутон Ротшильд, привлечённом в качестве консультанта на винодельню Лефкадии. В стилистике МАНТРА прослеживается желание создать элегантные вина скорее во французской манере, а не в новосветской, вопреки довольно жаркому климату Краснодарского края. Этот уникальный проект находится под профессиональным контролем команды Лефкадии, где в настоящее время работают ученики Патрика Леона.

Теги

Гастрономия

Закуски, салаты и антипасто Морепродукты Рыба

Отзывы 1