- Подача:
- 20°С
-
Дегустационные характеристики:
Коньяк янтарного цвета с золотистыми оттенками. Ароматы цветов, тона специй с легкими нотками ванили. Богатый, великолепно сбалансированный вкус и длительное послевкусие с тонами грецкого ореха. -
Гастрономия:
Рекомендуется подавать в качестве дижестива. -
Виноградники:
Коньяки Монэ изготавливаются из спиртов, тщательно отбираемых в четырех наиболее престижных субрегионах Коньяка - Гранд Шампани, Птит Шампани, Бордери и Фин Буа. -
Способ выдержки:
Выдержка спиртов происходит исключительно в бочках из лимузенского дуба, причем значительно дольше установленного законом минимального срока. Контроль за их выдержкой обеспечивается, в частности, ежегодной дегустацией каждого лота. -
Способ производства:
Контроль качества осуществляется на всех стадиях создания коньяков, вплоть до дегустации каждой партии. -
Это интересно:
Каждый год в Коньяке проходит Европейский литературный салон, в ходе которого вручается премия Жана Монэ. Премия Монэ вручается также Европейской академией фонда Yuste за достижения в области социального и научного развития и европейской интеграции. Ежегодно в Лондоне проводятся мемориальные чтения Жана Монэ, в память заслуг этого выдающегося общественного деятеля, принявшего заметное участие в создании Европейского Союза. Участники и гости этих мероприятий могут по достоинству оценить и другое его детище - коньяк.
Коньяк МОННЕ XO в п/у Франция Коньяк янтарного цвета с золотистыми оттенками. Ароматы цветов, тона специй с легкими нотками ванили. Состав: вода, коньячный дистиллят, краситель сахарный колер (Е150а). Изготовитель: Ж.Ж. Монне э Сие (J.G. Monnet et Cie), 16 Quai de l'Orangerie, 16200 Jarnac (16 Кэ де л'Оранжери, 16200 Жарнак), Франция. Соответствует ГОСТ Р 51618-2009 п.п. 5.1.3.8, 5.1.4, 5.4; ГОСТ Р 51074-2003 разд. 3, п. 4.17. Алк. 40% об. Объем 0.7л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: углеводы 1.5г / 231 Ккал / 967 кДж. Минимальный срок выдержки коньячных дистиллятов 10 лет.
Ещё...
Коньячный дом Monnet был основан ассоциацией виноградарей в 1838 году на юго-западе Франции. Компания первоначально называлась Société des Propriétaires Vinicoles de Cognac. В 1897 году ее выкупил Жан-Габриэль Монне, дав компании свое имя и эмблему с изображением саламандры. Преемником Жана-Габриэля стал его сын Жан Монне, который годы спустя сделал головокружительную политическую карьеру: он считается одним из отцов-основателей Евросоюза. В XX веке бренд Monnet получил признание на международных рынках. В 1950-е дом стал официальным поставщиком королевского двора Швеции, а также одним из 10 наиболее востребованных коньяков в США.
Очень деликатный аромат при вскрытии и после в бокале – преобладают сладковатые тона (груша, айва, цитрусовые) без следа потери комплексности и баланса. Вкус вторит аромату сладковатыми (но не сладкими) тонами, постепенно, по мере потребления, переходящими в игру сладкого и кислого. Вкус предельно мягкий, шелковистый.