Yoichi — винокурня на берегу моря, где до сих пор используют прямой нагрев перегонных кубов на угле, как в старой Шотландии. Это придаёт дистилляту мощный и слегка дымный характер. В аромате — торф, орехи, карамель, во вкусе — морская соль, древесина и специй. Yoichi Single Malt — это «северное лицо» Nikka: суровое, мужественное, но при этом с японской точностью и балансом.
Виски блестящего золотого цвета. В аромате раскрываются тона груши и желтой сливы, дымные нотки, засахаренные цитрусовые, лакрица и специи. Во вкусе легкая дымность, специи, киви и дыня, а так же ноты миндаля и лесного ореха. Долгое шелковистое послевкусие наполнено разнообразными орехами, шоколадом и пряностями, в финале ноты ментола, кориандра и кожи.
Способ выдержки
В бочках из-под бурбона, хереса и нового дуба.
Способ производства
Односолодовый виски Yoichi производится на одноименной дистиллерии (основана в 1934 году) и сочетает в себе строгость, мягкость и деликатность.
Это интересно
Йоити последняя вискикурня в мире использующая уголь для подогрева перегонных кубов для всех своих спиртов. На Йоити очень холодные зимы, что позволяет работать дистиллерии только 6 месяцев в году.
О бренде
Основатель бренда Nikka Масатака Такэцуру — отец японского виски, как такового. В 1918 году он отправился в Шотландию и за два года на островах успел фантастически много. В Японию Масатака вернулся с женой (вклад Риты Такэцуру в дело Nikka важен и весом), химическим образованием университета Глазго и практикой на трёх дистиллериях за плечами. Но главное — с пониманием того, каким должен быть правильный виски. Два исписанных блокнота Такэцуру-сана стали первым японским учебником по производству виски. Две дистиллерии, что он открыл, образуют бизнес Nikka: Йоити (о. Хоккайдо, открыта в 1934 году) и Миягикё (о. Хонсю, открыта в 1969 году) дают запас выдержанных спиртов, ценность которых растёт с каждым годом. Две перегонные колонны Коффи, привезённые из Шотландии, тоже уникальный актив — это не маркетинговое хвастовство «традициями», а сама традиция, как она есть. Даже базовый виски Nikka показывает, почему к японскому виски принято относиться с почтением, что уж говорить о более серьёзных образцах.
Виски односолодовый Никка Йоити Сингл Молт в п/у Япония Состав: вода подготовленная, солодовые дистилляты, краситель сахарный колер (Е150а). Алк. 45% об. Объем 0,7л. Срок годности не ограничен при соблюден... развернуть
В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар Nikka Yoichi Single Malt в подарочной упаковке (Никка Йоити Сингл Молт) по цене 23490 рублей
Дарим 1000 баллов!
Установите приложение SimpleWine и получите 1000 баллов
