Гастрономия
Отлично в сочетании с блюдами из рыбы и белого мяса.
Стилистика вина
Белое — цветочно-фруктовое, освежающее, не выдержанное в дубе.
Дегустационные характеристики
Яркий соломенно-золотистый цвет. В аромате раскрываются фруктово-цветочные оттенки с доминирующими тонами полевых цветов и яблок. Прекрасно сбалансировано, хорошая кислотность и продолжительное послевкусие с фруктовыми нюансами.
Виноградники
Виноградники расположены на холмистых участках в зоне производства Фриули.
Способ выдержки
Непродолжительное время в нейтральных емкостях.
Способ производства
Ферментация проводится в емкостях из нержавеющей стали при контролируемых температурах.
Это интересно
Novapalma — это древнее название венецианского города-крепости (Palmanova). Согласно замыслу Винченцо Скамоцци, город и крепость получили правильную форму девятиугольной звезды, причём каждый из бастионов был спланирован таким образом, чтобы защищать соседние.
Читать дальше