Вино Odyssee, 2019

Артикул: 141219 Одиссе

Вино Odyssee, (141219), красное сухое, 2019, 0.75 л, Одиссе цена 11490 рублей

0.0

Оставить отзыв

Вино:: красное
Страна, регион:: Франция
Сахар:: сухое
Виноград:: каберне совиньон 55%, гренаш 25%, мурведр 20%
Производитель:: Odyssee
Крепость:: 14.5%
Объем:: 0.75 л

Смотреть все характеристики

11 490 ₽

Самовывоз с завтрашнего дня из любой винотеки

2019 г.

11 490 ₽

в наличии

Характеристики

Вкус

Сладость 1

Кислотность 3

Танины 4

Тело 5

Категория

Vin de France (VDF)

Выдержка в емкости

Бочка

Год

2019

Потенциал хранения

25-30 лет.

Декантация/Аэрация

аэрация

Температура подачи

16–18°С

Параметры

Вино

красное

Страна, регион

Франция

Сахар

сухое

Виноград

каберне совиньон 55%, гренаш 25%, мурведр 20%

Производитель

Odyssee

Крепость

14.5%

Объем

0.75 л

Категория

Vin de France (VDF)

Выдержка в емкости

Бочка

Год

2019

Потенциал хранения

25-30 лет.

Декантация/Аэрация

аэрация

Температура подачи

16–18°С

Гастрономия

Тушёная говядина с овощами, жареный ягнёнок с картофелем, ризотто с грибами.

Стилистика вина

Красное — элегантное, комплексное, выдержанное в дубе.

Дегустационные характеристики

Глубокий гранатовый цвет. В аромате сочетаются ноты спелой смородины и шелковицы, экзотических специй и тёмного шоколада, лаванды и слегка обожжённого дерева. Полнотелый вкус насыщен пряными акцентами и чёрными фруктами, вино заполняет нёбо объёмными танинами и великолепной свежестью. В долгом финале звучат яркие перечные оттенки.

Виноградники

Виноград собран с нескольких участков: к северу от коммуны Сент-Эстеф в Бордо и в Южной Роне — между аппелласьонами Шатонёф-дю-Пап и Жигондас. Почвы: гравий, глина, известняк. Средний возраст лоз: 60 лет. На виноградниках следуют органическим принципам.

Способ выдержки

24 месяца в дубовых бочках.

Способ производства

Ручной сбор винограда. Ферментация в стальных ёмкостях.

Это интересно

В 19 веке, если год не удался, виноделы Бордо часто добавляли к своим бледным винам немного насыщенной сиры из Эрмитажа, что в долине Роны — для цвета, вкуса и текстуры. Вино Odyssee — это новый взгляд на “эрмитажирование”: каберне совиньон из Бордо и красные сорта из жаркой долины Роны. “Сначала мы просто добавили в бордо немного сиры, но быстро поняли — лучше использовать гренаш, и желательно в пропорции 60/40. Он сочный, сладковатый и мягкий, почти плюшевый — идеальная пара для строгого и танинного каберне”, — говорит Пьер Граффей. Каберне совиньон собирают и винифицируют в Бордо, а затем везут в Рону для финального ассамбляжа в домене Дюмарше. “Я сомневалась насчет бленда таких разных сортов, и тем больше было мое удивление: в этом вине, как в любом великом, чувствуются не только сорта, но и их происхождение” — Лиза Перотти-Браун, главный редактор Robert Parker Wine Advocate, о неожиданном терруарном характере “Одиссеи”.

Теги

Вкус

Экзотические фрукты Полнотелое Лаванда Элегантное Смородина Яркое Специи

Поделитесь своим мнением

Ваша оценка