белое — комплексное, маслянистое, выдержанное в дубе
Дегустационные характеристики
Блестящий золотисто-желтый цвет и чистые ароматы свежего яблока, дыни, миндаля и бисквита. Среднетелое, освежающее, с плотной маслянистой текстурой, выраженным минеральным характером и кремовым послевкусием.
Виноградники
Виноград собран с нескольких небольших льё-ди (особый участок) на границе с Мерсо. Созраст лоз 30 лет. Почвы известняковые и мергелевые. Высота склона 300-350 м над уровнем моря.
Способ выдержки
Большая часть вина выдерживается в дубовых бочках в течение 8-10 месяцев.
Способ производства
Сбор винограда осуществляется вручную. Холодная мацерация и традиционная винификация в бочках из французского дуба.
Это интересно
Аппелласьон Оксе-Дюресс взял название от деревни Оксе и лучшего её участка Дюресс. Земли аппелласьона в прошлом принадлежали аббатству Клюни, монахи которого внесли огромный вклад в развитие бургундского виноделия. Это вино родом из небольшого аппелласьона Оксе-Дюресс в области Кот-де-Бон в Бургундии. Здесь можно делать и белые (шардоне), и красные вина (пино нуар). По словам Дженсис Робинсон, среднетелый, но серьёзный стиль этих вин очень напоминает более известных и крупных соседей — Вольне и Мерсо. Местная почва начала формироваться около 135 миллионов лет назад, тогда на месте Кот-де-Бона было неглубокое тёплое море. Кораллы, водоросли и раковины моллюсков превратились в известняковые скалы, которые вместе с мергельными слоями позднего Юрского периода составляют основу практически лучшей на планете почвы для шардоне.
О бренде
В 1935 году Жозеф Лефлев (Leflaive), дед нынешнего владельца Оливье Лефлева, первым в коммуне Пюлиньи-Монраше начал разливать вино под собственной маркой. В 1950-х дом приобрел известность производителя первоклассных вин. А в 1984 году Оливье вместе с братом и дядей основал первый негоциантский дом в Пюлиньи — Olivier Leflaive. Вместе они воплотили в жизнь идею негоциантского виноделия «от кутюр». В отличие от большинства бонских негоциантов Лефлев покупает виноград у своих соседей в Пюлиньи, имея возможность контролировать все работы на виноградниках. Вина Olivier Leflaive по праву считаются одними из лучших белых в Бургундии.
Вино выдержанное белое сухое Оксе-Дюресс Франция. Регион Бургундия. Год урожая 2019 Сорта винограда: шардоне 100%. Изготовитель: Оливье Лефлев Фрер (Olivier Leflaive Freres), Place du Monument, 21190 Pulign... развернуть
