Вино Orange Gold, Gerard Bertrand, 2021

белое — комплексное, минеральное, с частичной выдержкой в дубе

Светло-золотистый цвет с оранжевым отливом. Аромат с яркими тонами белых цветов, засахаренных фруктов и белого перца. Сбалансированное, структурированное вино с обволакивающей кислотностью и ощутимыми танинами, с цветочно-фруктовой гаммой оттенков во вкусе и с длительным минеральным послевкусием с приятной горчинкой.

Виноград для этого кюве собран с 6 лучших участков Виллы Солейя (Villa Soleilla), расположенной недалеко от средиземного моря на юге Франции.

Непродолжительное время в дубовых бочках.

Ручной сбор винограда. Ферментация целых гроздей (без гребнеотделения) в течение 10–15 дней с нечастым перемешиванием. По достижению баланса цвета и танинов мезгу удаляют и вино перемещают в стальные ёмкости для завершения ферментации.

Первое оранжевое вино родилось в Грузии около 8000 лет назад, но в самой стране его называют по-другому — белым или янтарным вином (“amber wine”). В действительности, оранжевое — это белое, сделанное по технологии красного: мацерацию и ферментацию проводят со жмыхом (виноградной кожицей, косточками и даже гребнями), поэтому цвет и вкус становятся более насыщенными. Жерар Бертран создает свои оранжевые вина в новом стиле: на первом месте в них стоит естественная свежесть, а не плотность и концентрация. Название Orange Gold Жерар придумал, чтобы отдать символическую дань уважения первым оранжевым винам Грузии, а также силе солнца и великолепным закатам на юге Франции.