белое — элегантное, минеральное, с частичной выдержкой в дубе
Дегустационные характеристики
Бледно-золотистый цвет. В аромате раскрываются тона луговых трав, гальки, цветов и белых нектаринов. Во вкусе мягкая кислотность с оттенками миндаля и косточковых фруктов в финише.
Виноградники
Располагаются на склонах горного хребта Семисам. Почвы скалистые. Очень плотная посадка: 5 200 лоз/га. Высота над уровнем моря: 100–200 метров. Даже в засушливые года не используют систему искусственного орошения.
Способ выдержки
9 месяцев частично в дубовых бочках.
Способ производства
Ручной сбор. Полное гребнеотделение. Ферментация в нейтральных ёмкостях и дубовых бочках.
Это интересно
Алиготе опровергает пословицу "где родился, там и пригодился". На своей родине в Бургундии после эпидемии филлоксеры он проиграл конкуренцию шардоне и надолго ушел в тень. Сегодня для вин из 100% алиготе во Франции выделен один-единственный аппелласьон в деревушке Бузерон в Кот-Шалонез. Зато алиготе успешно покоряет Восточную Европу: крупнейшие посадки находятся в Молдавии, Румынии и России. В США его всё чаще используют в ассамбляжах. А еще алиготе — основа для классического аперитивного коктейля “Кир”. В Бургундии вино смешивали с другим местным специалитетом — черносмородиновым ликёром “крем де кассис”.
О бренде
Шумринка — молодая и амбициозная винодельня, основанная в 2016 году недалеко от Анапы. Свое название она получила в честь речки, протекающей вблизи хозяйства. Под руководством энолога Романа Логунова и агронома Владо Юричича в долине выращивают 17 сортов винограда, включая редкие вроде сербского пробуса и чешского палава. Их подход и философия — в авангарде мировых трендов: здесь практикуют органическое виноделие и совмещают ручной труд с передовыми методами агротехники. В современном погребе проводят эксперименты с выдержкой — в стальных чанах, дубовых бочках разной степени обжига и амфорах. Красные вина «Шумринки» получаются мощными и сочными, с яркими сортовыми нюансами. Белые — свежие, открытые, летние по характеру, с яркой кислотностью.
Вино защищённого географического указания белое сухое Россия. Регион Краснодарский край. Год урожая 2024 Сорта винограда: алиготе 100%. Алк. 12,6% об. Объем 0,75л. Срок годности не ограничен при соблюдени... развернуть
