Вино Barbaresco, Pio Cesare, 2018 г.
- Страна, регион:
- Италия, Пьемонт
- Сахар:
- сухое
- Виноград:
- неббиоло 100%
- Производитель:
- Pio Cesare
- Крепость:
- 14.5%
- Объем:
- 0.75 л
Способы получения заказа:
-
Стилистика вина:
красное — мощное, насыщенное, выдержанное в дубе -
Дегустационные характеристики:
Рубиново-красный цвет. Букет интенсивный и сложный, с ароматами черных ягод, сушеной вишни, цветов и сладких специй. Вкус вина элегантный, с тонами фруктов, бархатными танинами и продолжительным послевкусием. -
Гастрономия:
Прекрасно сочетается с кроликом, утиным магре, пернатой дичью, антрекотом, традиционными блюдами пьемонтской кухни (карпаччо с трюфелями, телячья голень). -
Виноградники:
Виноград для этого вина собирается с принадлежащих семье Пио виноградников "Иль Брикко" и "Сан Стефанетто", расположенных в коммуне Трейзо. -
Способ выдержки:
35% вина в течение 30 месяцев во французских барриках, одна треть из которых новые. 65% в течение 3 лет во французских дубовых бочках. -
Способ производства:
Ферментация в терморегулируемых стальных емкостях. Мацерация в течение 20 дней. -
История этикетки:
На этикетке, разработанной еще основателем компании Чезаре Пио в 1916 году, изображен герб города Альба, в окрестностях которого находится хозяйство Pio Cesare. -
Это интересно:
Это вино — пример барбареско в традиционном стиле. Ассамбляж неббиоло из разных коммун, в данном случае — Треизо и Сан Рокко Сено д’Элвио. “Традиционная формула” барбареско — это собирательный образ всей зоны производства. Барбареско с отдельных виноградников начали производить только в 1960-х.
- Регион:
- Пьемонт
- Год:
- 2018
- Крепость:
- 14.5%
- Потенциал хранения:
- 10-15 лет и более.
- Аппелласьон:
- Barbaresco DOCG
- Категория:
- Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG)
- Декантация:
- аэрация
- Выдержка в емкости:
- Бочка
Винтаж: 2017 г.
Комментарий
Очень специфичное. Слишком экстравагантное.
Вкус
Винтаж: 2017 г.
Винтаж: 2017 г.
Комментарий
Шик!
В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар Barbaresco (Барбареско) по цене 8952 рубля
Очень специфичное. Слишком экстравагантное.