красное — элегантное, комплексное, выдержанное в дубе
Дегустационные характеристики
Вино обладает ярким рубиновым цветом и насыщенным букетом с тонами спелых фруктов, тонкими оттенками сухих трав и специй, изысканными минеральными и дымными нотками. Среднетелое, с выразительными спелыми танинами и гармоничным послевкусием.
Виноградники
Общая площадь аппелласьона: 210 га. Почвы: известняк с вкраплениями железа.
Способ выдержки
В течение 8-14 месяцев в бочках из французского дуба, 20-40% из которых новые.
Способ производства
Ручной сбор. Тщательный триаж. Ферментация в небольших емкостях из нержавеющей стали в течение 8-15 дней при контролируемой температуре.
Это интересно
Поммар получил свое имя в честь храма богине Помоне. В 13 веке деревня принадлежала жене герцога бургундского Эда III. Это царство красных вин, которые считаются самыми «мужественными» из красных Кот-де-Бона. Среди поклонников вин этой коммуны были Генрих II, Людовик XV, Пьер де Ронсар и Виктор Гюго.
О бренде
Bouchard Pere et Fils — крупнейший землевладелец среди ведущих негоциантских домов Бургундии. Хозяйству принадлежит 130 га виноградников, которые располагаются во всех ключевых коммунах Кот-д'Ора, таких как Шассань-Монраше и Пюлиньи-Монраше. Bouchard также является одним из самых старинных домов региона: он был основан в 1731 году в Боне, в замке Шато де Бон, где находится и поныне. В 1995 году поместье перешло в собственность Жозефа Энрио, владельца фамильного дома в Шампани. Жозеф внес существенный вклад в развитие Bouchard Pere et Fils. В 2015 году хозяйство вошло в топ-100 лучших виноделен мира по версии Wine & Spirits.
Вино выдержанное красное сухое Поммар Франция. Регион Бургундия. Год урожая 2020 Сорта винограда: пино нуар 100%. Изготовитель: Мезон Бушар Пэр э Фис САС (Maison Bouchard Pere et Fils SAS), 15 rue du Сhatea... развернуть
