Portobello London Dry создан экспертами из мира барной культуры. Это классический стиль лондонского сухого джина с неожиданной, но необыкновенно уместной нотой мускатного ореха. Можжевельник, цитрусы и прочие растительные компоненты этого джина прекрасно раскрываются в бокале со льдом и, конечно, в составе всеми любимого джин-тоника.
Мягкий аромат лемонграсса с оттенком красных ягод, острого белого переца и ярко выраженного можжевельника. Во вкусе удачно встроенные специи, и добрая толика можжевельника. Послевкусие сухое и освежающее с нотами цитрусовых.
Способ производства
Мы используем нейтральный зерновой спирт, который выгоняется из английской пшеницы, большая часть которой произрастает в Йоркшире, а ферментируют и перегоняют его для нас в Ланкашире. Затем спирт отправляется на Thames Distillery в Клэпхэме, где Чарльз Максвелл, мастер дистиллерии в одиннадцатом поколении, превращает его в наш флагманский продукт - лондонский сухой джин Portobello Road.
Это интересно
С London Dry началась история Portobello — джин создали в соавторстве с Чарльзом Максвеллом, семья которого больше 300 лет занимается дистилляцией. Рецептуру London Dry изобрели ещё в 1840-х, но главное в производстве только одно: после дистилляции в джин нельзя добавлять ароматизаторы и сахар.
Portobello и Максвелл девять месяцев экспериментировали: в джин вошли можжевельник и ирис из Тосканы, испанские лимоны, апельсины с Гаити или Марокко и мускатный орех из Индонезии. London Dry мгновенно понравился любителям и профессионалам, и завоевал на конкурсе San Francisco Spirit Awards золотую медаль в 2014 году.
О бренде
В конце 2011 года три давних друга — Гед Фелтхэм, Джейк Бергер и Пол Лейн — посмотрели на свою внушительную коллекцию джина и решили открыть в Лондоне образовательный Джинститут. Но мало собирать джин, когда можно разработать собственный! Первый релиз Portobello Road появился с помощью мастера Чарльза Максвелла, чья семья более 300 лет занимается дистилляцией. Джин быстро получил признание, поэтому дальше в Portobello Road начались эксперименты со вкусами, технологиями и крепостью.
