Шампанское Premier Cru, Maison Alexandre Penet
- Страна, регион:
- Франция, Шампань
- Сахар:
- экстра брют
- Виноград:
- пино нуар 50%, пино менье 25%, шардоне 25%
- Производитель:
- Maison Alexandre Penet
- Крепость:
- 12%
- Объем:
- 0.75 л
Способы получения заказа:
-
Самовывоз с завтрашнего дня из любой винотеки
-
Сладость
-
Кислотность
-
Ароматичность
-
Тело
- Подача:
- 8–10°С
-
Стилистика вина:
белое — игристое, минеральное, комплексное, с частичной выдержкой в дубе -
Дегустационные характеристики:
Светло-соломенный цвет с золотистым оттенком. Устойчивый перляж с маленькими, тонкими и живыми пузырьками. Аромат с интенсивными тонами цитрусовых, груш, сушёных яблок, ананаса, специй, поджаренного фундука и карамели. Освежающее, сбалансированное вино со сливочной текстурой, интегрированной кислотностью, с тонами цитрусовых и яблок вкусе и освежающем солёно-минеральном послевкусии. -
Гастрономия:
Аперитив. Морепродукты. Моллюски. Блюда из рыбы. Блюда из белого мяса. Блюда с грибами. Салаты из овощей. Сыры. -
Виноградники:
6 га собственных виноградников поместья располагаются в Монтань-де-Реймс, на территории двух коммун Гран Крю: Верзи и Верзене (Verzy, Verzenay). Три четверти винограда для этого кюве вырастили на собственных виноградниках, а одну треть купили у виноградарей в Монтань-де-Реймс. В хозяйстве применяют природосообразные и биодинамические методы возделывания. -
Способ выдержки:
Минимум 18 месяцев на осадке в бутылке. -
Способ производства:
6 га собственных виноградников поместья располагаются в Монтань-де-Реймс, на территории двух коммун Гран Крю: Верзи и Верзене (Verzy, Verzenay). Три четверти винограда для этого кюве вырастили на собственных виноградниках, а одну треть купили у виноградарей в Монтань-де-Реймс. В хозяйстве применяют природосообразные и биодинамические методы возделывания. -
История этикетки:
La Maison Penet были одними из первых, кто придумал размещать на бутылке контрэтикетку. Для того, чтобы ценители шампанского понимали, что они покупают, в хозяйстве начали указывать состав ассамбляжа, длительность выдержки, метод винификации, даты розлива и дегоржажа, дозаж, а для некоторых вин — точную дату сбора урожая с конкретного участка. -
Это интересно:
Александр Пене делает вполне авангардное шампанское на фоне классических вин в исполнении крупных Домов. Например, вместо резервных вин урожаев разных лет для создания невинтажного брюта он использует reserve perpetuelle — то есть возобновляемый резерв. Этот особый метод выдержки шампанских вин напоминает систему солера-криадера в Хересе. Резервные вина разных урожаев хранятся в вместе, в одной ёмкости. Каждый год определенное количество резервных вин забирают из чанов или бочек и создают ассамбляж с текущим урожаем, а “потери” восполняют молодым вином. Таким образом в резервных винах постоянно смешиваются разные винтажи, что придаёт шампанскому ещё больше оттенков, граней и фирменной сложности (которая не мешает ему оставаться феноменально лёгким во вкусе).
- Регион:
- Шампань
- Крепость:
- 12%
- Потенциал хранения:
- 5-8 лет.
- Аппелласьон:
- Champagne AOC
- Категория:
- Appellation d'Origine Controlee (AOC)
- Выдержка в емкости:
- Бочка
Спасибо, что оставили отзыв!
Он появится на сайте после модерации
В этой винотеке нельзя списать и начислить бонусы по программе лояльности. Заказ будет храниться 3 дня.
В этой винотеке нельзя списать и начислить бонусы по программе лояльности. Заказ будет храниться 3 дня.
В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар Premier Cru (Премье Крю) по цене 12490 рублей