розовое — игристое, комплексное, не выдержанное в дубе
Дегустационные характеристики
Красивый розовый цвет с прекрасным продолжительным перляжем. Освежающий аромат с тонами персиков, абрикосов и красной смородины. Сухое, великолепно структурированное и гармоничное с приятным фруктовым-ягодным финишем.
Виноградники
Расположены в лучшей зоне хозяйства - Колли Беричи (Colli Berici).
Способ выдержки
Непродолжительное время в нейтральных ёмкостях.
Способ производства
Метод шарма (вторичная ферментация в специальных резервуарах - акратофорах).
Это интересно
Первое розовое просекко появилось в 2020 году — в Венето долго сопротивлялись тренду. По закону в составе должно быть не менее 15% пино нуара — это дает игристому не только модный цвет, но и ароматику красной смородины.
О бренде
Дом Casa Defra (Каза Дефра) был основан в 1908 году, тогда это было небольшое поместье, расположенное недалеко от знаменитых замков Ромео и Джульетты. Сегодня Casa Defra является проектом итальянского хозяйства Cielo e Terra (Чело э Терра), одного из крупнейших производителей региона Венето. Casa Defra выпускает популярное просекко и другие легкие игристые, а также тихие вина.
Вино игристое розовое брют Италия. Регион Венето. Год урожая 2024 Сорта винограда: глера, пино неро. Алк. 10,5% об. Объем 0,75л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения.
