Гастрономия
Идеально сочетается с блюдами из свинины, морской рыбы, морепродуктами, пастой.
Стилистика вина
Белое — лёгкое, с яркой кислотностью, не выдержанное в дубе.
Дегустационные характеристики
Вино блестящего светло-желтого цвета с яркими ароматами белых цветов, свежих полевых трав, персика и лайма. Яркое, насыщенное и освежающее во вкусе, с энергичной кислотностью и минеральными нотками в послевкусии.
Виноградники
Лучшие участки Кидриха, на которых семья Вайль строго контролирует урожайность. На виноградниках преобладают каменистые почвы с вкраплениями лесса и суглинка.
Способ выдержки
Непродолжительное время в стальных емкостях.
Способ производства
Виноград собирают вручную. Проводится мягкий отжим. Виноград собранный с разных участков ферментируется отдельно.
Это интересно
Rheingau Riesling Trocken - базовый рислинг, созданный в "сухом" стиле от производителя премиального уровня, входящего в элиту немецких производителей рислингов.
Читать дальше