белое — комплексное, минеральное, не выдержанное в дубе
Дегустационные характеристики
Бледно-лимонный цвет. Аромат богат тонами зелёного яблока, персиков, белых цветов и цитрусовых фруктов, подчёркнутых тонким минеральным оттенком и лёгкой бензольной нотой. Комплексное, отлично структурированное вино с яркой кислотностью и долгим финишем с минеральным оттенком.
Виноградники
Вино с собственных виноградников Тримбах, которые находятся в коммунах Ribeauville и Hunawihr. Почвы мергелево-известняковые. Средний возраст лоз 55 лет – отсюда необычайная комплексность и элегантность.
Способ выдержки
Несколько месяцев на осадке в нейтральных ёмкостях.
Способ производства
Ферментация в нейтральных ёмкостях при строгом контроле температур.
Это интересно
"Selection de Vieilles Vignes" в переводе с французского означает "Отбор со старых лоз". В 2009 году Пьер Тримбах решил выбрать лучшие участки со старыми лозами и в качестве эксперимента создать новое вино. Результат ему понравился, и теперь мы имеем возможность наслаждаться той комплексностью, глубиной и структурой, которую способны давать старые лозы.
О бренде
Тримбахи — одна из самых старинных винодельческих династий в мире, основанная в 1626 году. С конца XIX века, когда Фредерик-Эмиль Тримбах получил медаль на выставке в Брюсселе, имя Trimbach является синоним эталонного эльзасского рислинга — чистого, с хорошей кислотностью, прочной структурой и многогранным ароматом. Сегодня домом управляют представители 12-го и 13-го поколений семьи — братья Пьер и Жан, а также их дети. В 2006 году британский журнал Decanter включил Пьера Тримбаха в десятку лучших виноделов мира, производящих белые вина. А в 2017 году французский гид Bettane & Desseauve назвал его виноделом года.
