Вино Vigna Sere, Dal Forno Romano, 2004 г.

Вино Vigna Sere, Dal Forno Romano, 2004 г.

Винья Серэ

Артикул: 103419

0
RP
98
Винтаж:
2004 г. – 27 490 ₽
в наличии
27 490 ₽
  • Сладость
  • Кислотность
  • Танины
  • Тело
Подача:
16–18°С

  • Стилистика вина:

    красное - сладкое, насыщенное, выдержанное в дубе

  • Дегустационные характеристики:

    Глубокий насыщенный бордовый цвет с чернильным оттенков. В массивном и ярком аромате раскрываются тона мокко, кожи, табака, горького шоколада, малинового джема, сладких специй. Богатое, структурное и комплексное во вкусе с многослойной бархатной текстурой. Длительное рафинированное послевкусие с нотами кофейных зерен и лесных ягод. Превосходный образец, достойный самой высокой оценки!

  • Гастрономия:

    Подавать к насыщенным шоколадным или кофейным десертам, голубым сырам.

  • Виноградники:

    Виноградники расположены в коммуне Треньяго на высоте 350 метров над уровнем моря, ориентация: запад-восток. Состав почв: известняк, глина. Для создания этого вина используются лозы, достигшие 10-летнего возраста.

  • Способ выдержки:

    В течение 36 месяцев в барриках, 24 месяца в бутылке.

  • Способ производства:

    Ручной сбор и ручной триаж. Подвяливание в течение 4 месяцев в просторных и вентилируемых помещениях. Процесс винификации начинается в середине января после предварительного дополнительного триажа. Ферментация в стальных емкостях при контролируемой температуре (28 градусов). Автоматический пижаж в течение 15 дней. Сусло дополнительно мацерируется в течение двух последующих дней.

  • Это интересно:

    Жемчужина дома: это вино производится только в исключительные годы.
Регион:
Венето
Производитель:
Dal Forno Romano
Объем:
0.375
Год:
2004
Крепость:
14%
Потенциал хранения:
25 лет и более.
Аппелласьон:
Veneto IGT
Категория:
Indicazione Geografica Tipica (IGT)
Декантация:
аэрация
Выдержка в емкости:
Бочка
Вино защищённого географического указания красное сладкое Винья Серэ Италия. Регион Венето. Год урожая 2004 Сорта винограда: корвина веронезе 55%, рондинелла 15%, кроатина 20%, озелета 10%. Изготовитель: Адзьенда Агрикола Даль Форно Романо (Azienda Agricola Dal Forno Romano), Illasi (VR) Localita' Lodoletta 1 Cap 37031 (Иллази (ВР) Локалита Лодолетта 1 Кап 37031), Италия. Соответствует ГОСТ 55242-2012 пп.5.1.3.8, 5.4; ГОСТ 51074-2003 разд. 3,п.4.17. Алк. 14% об. Объем 0.375л. Сахар 113.7 г/л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 4.5г / 97 Ккал / 407 кДж.
Ещё...
Винотека & ресторан GRAND CRU by Adrian Quetglas
Адрес м. Маяковская, м. Пушкинская, ул. Малая Бронная, 22
Телефон +7 (495) 510-65-65
доб. 6582
Время работы винотека: 11.00-23.00,
ресторан; 12.00-00.00

Для этого товара еще не оставлено отзывов.

0

0 оценок