Вино Vigna Sere, Dal Forno Romano, 2004 г., 0.375 л.
Артикул: 103419
Винья Серэ, Даль Форно Романо
- Страна, регион:
- Италия, Венето
- Сахар:
- сладкое
- Виноград:
- корвина веронезе 55%, рондинелла 15%, кроатина 20%, озелета 10%
- Производитель:
- Dal Forno Romano
- Крепость:
- 14%
- Объем:
- 0.375 л
Смотреть все характеристики
38 630 ₽
Способы получения заказа:
Характеристики
-
Сладость
-
Кислотность
-
Танины
-
Тело
- Подача:
- 16–18°С
-
Стилистика вина:
красное — сладкое, насыщенное, выдержанное в дубе -
Дегустационные характеристики:
Глубокий насыщенный бордовый цвет с чернильным оттенков. В массивном и ярком аромате раскрываются тона мокко, кожи, табака, горького шоколада, малинового джема, сладких специй. Богатое, структурное и комплексное во вкусе с многослойной бархатной текстурой. Длительное рафинированное послевкусие с нотами кофейных зерен и лесных ягод. Превосходный образец, достойный самой высокой оценки! -
Гастрономия:
Подавать к насыщенным шоколадным или кофейным десертам, голубым сырам. -
Виноградники:
Виноградники расположены в коммуне Треньяго на высоте 350 метров над уровнем моря, ориентация: запад-восток. Состав почв: известняк, глина. Для создания этого вина используются лозы, достигшие 10-летнего возраста. -
Способ выдержки:
В течение 36 месяцев в барриках, 24 месяца в бутылке. -
Способ производства:
Ручной сбор и ручной триаж. Подвяливание в течение 4 месяцев в просторных и вентилируемых помещениях. Процесс винификации начинается в середине января после предварительного дополнительного триажа. Ферментация в стальных емкостях при контролируемой температуре (28 градусов). Автоматический пижаж в течение 15 дней. Сусло дополнительно мацерируется в течение двух последующих дней. -
Это интересно:
Жемчужина дома: это вино производится только в исключительные годы.
Вино защищённого географического указания красное сладкое Винья Серэ Италия. Регион
- Регион:
- Венето
- Год:
- 2004
- Крепость:
- 14%
- Потенциал хранения:
- 25 лет и более.
- Аппелласьон:
- Veneto IGT
- Категория:
- Indicazione Geografica Tipica (IGT)
- Декантация:
- аэрация
- Выдержка в емкости:
- Бочка
О бренде:
Романо даль Форно прошел длинный и тернистый путь от винодела-самоучки до самого востребованного производителя Вальполичеллы. Его решение выпускать свое вино не поддержала семья, но зато юному Романо невероятно повезло с учителем. Им стал Джузеппе Квинтарелли, великий мастер амароне, который благосклонно отнесся к энтузиазму новоявленного винодела. Виноградники даль Форно находятся за пределами Вальполичелла Классико, но Романо, начавший высаживать лозы с высокой плотностью и снижать урожайность за счет зеленого сбора, смог добиться от традиционной корвины небывалой энергии и концентрации. Еще одним смелым шагом стал отказ от сорта рондинелла в пользу более структурированных озелетты и кроатины. Винтажи «раннего» даль Форно 1980-х годов показывают, как быстро этот вундеркинд вникал в тонкости винодельческого ремесла, с каждым годом наращивая обороты. Возможно поэтому слава и цены на его вина росли соответствующими темпами, так что Романо даль Форно невольно стал конкурентом своего легендарного наставника.
Написать отзыв
Наличие в винотеках
Винотеки в
Выбор города
Ой! Рядом с «» еще нет винотеки. Но мы нашли винотеки
поблизости
Найдено:
1 винотека
Забрать заказ
Купить на месте
Мне только выпить
Забронировать
Выпить и поесть
ул. Малая Бронная, 22
Маяковская
8 мин
Пушкинская
8 мин
Винотека:
Пн - Вс: 12:00 - 23:00
Ресторан:
Пн - Вс: 13:00 - 00:00
Телефон
принимаем к оплате
Наличные, банковские карты, бонусы Simple
Лицензия: 77РАА0000012 действует с 21.10.2016 до 21.10.2021
В этой винотеке можно забрать заказ или оформить
бронирование
Ничего не найдено...
В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар Vigna Sere (Винья Серэ) по цене 38630 рублей