Вино Saint-Veran, Maison Auvigue, 2022 г.
- Страна, регион:
- Франция, Бургундия
- Сахар:
- сухое
- Виноград:
- шардоне 100%
- Производитель:
- Maison Auvigue
- Крепость:
- 13%
- Объем:
- 0.75 л
Способы получения заказа:
-
Самовывоз с завтрашнего дня из любой винотеки
Винтаж:
-
Сладость
-
Кислотность
-
Ароматичность
-
Тело
- Подача:
- 10–12°С
-
Стилистика вина:
белое — элегантное, фруктовое, не выдержанное в дубе -
Дегустационные характеристики:
Светло-соломенный цвет с красивым блеском. Аромат раскрывается оттенками яблок, груш, белого персика и цитрусовых фруктов. Сбалансированное вино с гладкой текстурой, сочной кислотностью, фруктовым вкусом с лёгкими нюансами апельсиновой цедры. Послевкусие минеральное и длительное, с нотками лимона в финале. -
Гастрономия:
Морепродукты. Блюда из рыбы, белого мяса. Сыры. -
Виноградники:
Располагаются в деревнях Давайе, Лейнс и Шасла (Макон). Почвы состоят из осадочных пород мелового периода, глинисто-известнякового типа. Высота варьируется от 200 до 440 метров над уровнем моря. На виноградниках применяют органические методы возделывания. -
Способ выдержки:
На тонком осадке в стальных ёмкостях до розлива в бутылки. -
Способ производства:
Ручной сбор винограда с особых участков. Прессование пневматическим прессом, лёгкая фильтрация путём отстаивания в течение 24 часов. Раздельная ферментация разных участков в стальных ёмкостях при контролируемой температуре. -
Это интересно:
Все местные вина производятся исключительно из шардоне: во вкусе они традиционно сухие, но при этом более насыщенные, чем другие белые бургундские. В молодости обладают цветочным ароматом и нотами белых косточковых фруктов, которые с возрастом становятся более медовыми и ореховыми. В лучших образцах чувствуется нотка “пьер-а-фюзиль” (фр. pierre-a-fusil) – минеральный, кремнистый аромат, столь ценимый в белой бургундии.
- Регион:
- Бургундия
- Год:
- 2022
- Крепость:
- 13%
- Потенциал хранения:
- Более 10 лет
- Аппелласьон:
- Saint-Veran AOC
- Категория:
- Appellation d'Origine Controlee (AOC)
- Выдержка в емкости:
- Нейтральная Ёмкость
Спасибо, что оставили отзыв!
Он появится на сайте после модерации
В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар Saint-Veran (Сен-Веран) по цене 6990 рублей