белое — комплексное, минеральное, выдержанное в дубе
Дегустационные характеристики
Бледно-лимонный цвет. В аромате сочная жёлтая груша и персик, минеральные оттенки и тонкие пряные нюансы. Освежающее во вкусе, с яркой кислотностю и легкими нотками дуба на финише.
Виноградники
Расположены на каменистых кремневых почвах. Лозы на этом участке были высажены в 1936 году. На виноградниках следуют органическим и биодинамическим принципам возделывания.
Способ выдержки
12 месяцев в 600 литровых бочках из французского дуба.
Способ производства
Ручной сбор. Ферментация в дубовых бочках, на четверть новых.
История этикетки
Кюве Ансестраль (Cuvee Ancestrale) – отсылка к старинному методу производства, когда вино бродит и дозревает естественно, без фильтрации перед розливом по бутылкам. Название «d'Antan» можно перевести как «Назад в прошлое», что только подчёркивает выбранный вектор используемых методов.
Это интересно
Существует множество историй о происхождении сорта совиньон блан. Более поздние теории предполагают, что он стал результатом скрещивания траминера и шенен блан в долине Луары. С тех пор он значительно расширил свою географию. Его можно встретить в самых разных уголках мира и стилях: от классических сухих, до очень ароматных и даже маслянисто-сладких, ботритизированных вин.
О бренде
Уже 10 поколений семьи Буржуа выращивают виноград в самом сердце Сансера. Сегодня хозяйству Henri Bourgeois принадлежит 72 га на лучших участках Пуйи-Фюме и Сансера, в том числе 4 га знаменитого виноградника Mont Damne, общепризнанного великого терруара совиньон блана, неофициального «гран крю» Сансера. Дом славится самой впечатляющей линейкой сансеров — от легких минеральных вин до насыщенных, выдержанных в дубе. Буржуа первыми среди производителей региона внедрили инновационные методы виноградарства и виноделия. Владелец хозяйства — Жан-Мари Буржуа — награжден орденом Почетного легиона за вклад в развитие вин Сансера.
Вино ординарное белое сухое Сансер дАнтан Франция. Регион Долина Луары. Год урожая 2022 Сорта винограда: совиньон блан 100%. Изготовитель: САС Анри Буржуа (SAS Henri Bourgeois), Chavignol 18300 Sancerre (Ша... развернуть
