красное — элегантное, комплексное, выдержанное в дубе
Дегустационные характеристики
Ярко-рубиновый цвет. В аромате тона вишни, сливы, и спелых красных ягод дополнены нотками кедра и пряных трав. Вино с бархатистыми танинами и продолжительным финишем.
Виноградники
Расположены в коммуне Сен-Сатур в апелласьоне Пуйи-сюр-Луар (Pouilly-sur-Loire), рядом с Сансером (Sancerre). Средний возраст лоз: 50 лет. Почвы: кремниево-глинистые и известняковые. На виноградниках следуют органическим принципам возделывания.
Способ выдержки
10-12 месяцев в бургундских пьесах (228 л). Довыдержка в бутылках 24 месяца.
Способ производства
Ручной сбор, ферментация в нейтральных ёмкостях.
История этикетки
Название этого кюве "ES–56" расшифровывается как "эоценовый кремень"— местный тип почвы, образованный 56 миллионов лет назад.
Это интересно
Сансер расположен на левом берегу реки Луары, напротив другого знаменитого апелласьона — Пуйи-Фюме. Регион характеризуется тремя типами почв: чистый известняк (caillottes), глинистый известняк (terres blanches) и кремень (silex), образованных в разные исторические эпохи в результате Сансерского геологического разлома. Особенности структуры почвы придают винам Сансера узнаваемую минеральность, за которую ценят местные белые вина. И действительно, сегодня мы воспринимаем аппелласьон, в первую очередь, как зону белых вин из совиньон блана, однако, ещё до нашествия филлоксеры, во второй половине XIX века, здесь в основном производили красное вино из сортов пино нуар и гаме.
О бренде
Уже 10 поколений семьи Буржуа выращивают виноград в самом сердце Сансера. Сегодня хозяйству Henri Bourgeois принадлежит 72 га на лучших участках Пуйи-Фюме и Сансера, в том числе 4 га знаменитого виноградника Mont Damne, общепризнанного великого терруара совиньон блана, неофициального «гран крю» Сансера. Дом славится самой впечатляющей линейкой сансеров — от легких минеральных вин до насыщенных, выдержанных в дубе. Буржуа первыми среди производителей региона внедрили инновационные методы виноградарства и виноделия. Владелец хозяйства — Жан-Мари Буржуа — награжден орденом Почетного легиона за вклад в развитие вин Сансера.
Вино выдержанное красное сухое Сансер ЕС-56 Франция. Регион Долина Луары. Год урожая 2019 Сорта винограда: пино нуар 100%. Изготовитель: САС Анри Буржуа (SAS Henri Bourgeois), Chavignol 18300 Sancerre (Шави... развернуть
