красное — яркое фруктовое, с хорошей кислотностью, выдержанное в дубе
Дегустационные характеристики
Насыщенный, темно-бордовый цвет. Интенсивный аромат с тонами спелой сливы, вишни, черного перца. Глубокое и сочное, бархатистое и сбалансированное с элегантной структурой и долгим вишнёвым послевкусием.
Виноградники
Виноградники в Кахетии сосредоточены, главным образом, в Алазанской долине (160 км в длину и 5-40 км в ширину) на высоте 200 – 800 м над уровнем моря, с северо-востока долину защищает Кавказский хребет, климат умеренный. Виноград для этого вина выращен на виноградниках в Манави (Кахетия), на высоте порядка 450 м над уровнем моря, температуры здесь значительно ниже, поэтому виноград созревает позднее, чем в других зонах Кахетии.
Способ выдержки
6 месяцев в дубовых бочках.
Способ производства
После сбора виноград доставляют на винодельню, проводят ферментацию при контролируемых температурах в стальных емкостях. Перед бутилированием вино выдерживают в дубовых бочках.
Это интересно
Грузия считается колыбелью мирового виноделия. Древнейшие его следы обнаружены рядом с городом Марнеули в регионе Картли: возраст останков сосуда, в котором хранилось вино, составляет примерно восемь тысяч лет. Большую часть истории Грузия оставалась страной традиционного домашнего виноделия. Но в конце XX века благодаря князю Александру Чавчавадзе стали использовать для выдержи дубовые бочки вместо квеври — глиняных сосудов, закопанных в землю — и выращивать европейские сорта винограда.
О бренде
В небольшом селе Манави (в 60 км от Тбилиси) в конце XIX века началась история семейного хозяйства Giuaani. Первые вина создавались во дворе дома, тогда там было всего несколько квеври, закопанных в землю. Каха Гиуаашвили, движимый детскими воспоминаниями о том, как приезжал к деду и помогал ему, решил сохранить семейные традиции и возродить дело — и в 2014 году основал хозяйство Giuaani. Сегодня в его распоряжении 20 га виноградников автохтонных сортов, традиционный марани (подвал, где закапывают квеври) с квеври, а также ультрасовременная винодельня, оснащенная лучшим современным оборудованием. Вина Giuaani продаются в США, Японии и многих европейских странах, где интересуются грузинскими сортами винограда и винами из квеври.
Вино ординарное красное сухое Саперави-Каберне Совиньон Грузия. Регион Кахетия. Год урожая 2020 Сорта винограда: саперави, каберне совиньон. Изготовитель: ООО "Вазиани Компани" ("Vaziani Company" Ltd), 2200... развернуть
