Вино Rosso Se, Selvadolce, 2019 г.

Артикул: 139823 Россо Сэ, Сельвадольче

Вино Rosso Se, (139823), красное сухое, 2019 г., 0.75 л, Россо Сэ цена 8490 рублей

4.3

3 оценки

Страна, регион:: Италия , Лигурия
Сахар:: сухое
Виноград:: россезе 100%
Производитель:: Selvadolce
Крепость:: 14%
Объем:: 0.75 л

Смотреть все характеристики

8 490 ₽

Самовывоз с завтрашнего дня из любой винотеки

Характеристики

Сладость
Кислотность
Танины
Тело

Подача:: 16–18°С

Стилистика вина:

красное — элегантное, комплексное, выдержанное в дубе
Дегустационные характеристики:

У вина светлый рубиново-красный цвет. В богатом букете раскрываются ароматы лепестка розы, спелой вишни, смородины, табачного листа и специй. Среднетелое, богатое и элегантное во вкусе, с шелковистыми танинами, плотной текстурой и ягодно-минеральными нотками в долгом послевкусии.
Гастрономия:

Можно порекомендовать говядину и ягнёнка на гриле, пасту карбонара, дичь и выдержанные сыры.
Виноградники:

Виноградник Чаписса расположен на крутом террасированном склоне высотой 600 м над уровнем моря. Экспозиция южная. Почвы каменисто-песчаные. Самым старым лозам 80 лет. Плотность посадки 7000-9000 лоз/га. Урожайность 50 гл/га. Применяются биодинамические методы возделывания лозы.
Способ выдержки:

В течение 10 месяцев в дубовых бочках, затем ещё 12 месяцев в бутылке.
Способ производства:

Ручной сбор винограда. Спонтанная алкогольная и малолактическая ферментация занимает продолжительное время и проводится в небольших дубовых бочках. Вино бутилируется без фильтрации.
Это интересно:

Сорт россезе такой же капризный как и бургундский пино нуар. И вина из россезе схожи с бургундскими прозрачным цветом, нежными танинами и яркой гастрономичной кислотностью.

Регион:: Лигурия
Год:: 2019
Крепость:: 14%
Потенциал хранения:: 7-10 лет.
Аппелласьон:: Terrazze dell’Imperiese IGT
Категория:: Indicazione Geografica Protetta (IGP)
Декантация:: аэрация
Выдержка в емкости:: Нейтральная Емкость

О бренде:

Тенута Сельвадольче была основана в окрестностях Бордигеры в нескольких км от границы с Францией, в самой юго-западной части Лигурии. На этом месте виноградники были высажены в 1940-е и 1970-е годы семьёй Бланкарди, с которых они производили традиционные для этой местности белые и красные вина. Но в начале XXI века хозяйство получило новый виток развития. Арис Бланкарди, ставший во главе семейного дела в 2004 году, заинтересовался биодинамикой, познакомился с лучшими французскими биодинамистами и полностью принял и применил эту практику в Тенуте Сельвадольче. С этого момента 7 га виноградников на крутых террасированных склонах Лигурийского побережья, пропитанные морской солью почвы и редкие местные сорта винограда, рождают великие биодинамические вина.

Вино выдержанное красное сухоеРоссо Сэ... (Террацце дель Имперьезе)Италия. Регион Лигурия. Год урожая 2019Сорта винограда: россезе 100%. Изготовитель: Сочиета Агрикола Сельвадольче С.С. (Societa Agricola Selvadolce S.S.), Bordighera (IM) Via Al Capo

2 cap 18012, (Бордигера (ИМ) Виа Aль Капо 2 кап 18012), Италия. Адрес места осуществления деятельности по изготовлению продукции: Bordighera (IM) Via Selva Dolce 14 cap 18012, (Бордигера (ИМ) Виа Сельва Дольче 14 кап 18012), Италия. Соответствует ГОСТ Р 52523-2006 пп. 4.1.3.7, 4.1.3.8, 4.4; ГОСТ Р 51074-2003 разд. 3, п. 4.17.Алк. 14% об. Объем 0,75л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 0.4г / 81 Ккал / 340 кДж.

Развернуть

Теги

Вкус

Элегантное Вишня Минеральное Специи Шелковистое Среднетелое Плотное

Гастрономия

Паста Выдержанный сыр Говядина Ягненок

Отзывы 3

4.3