Бледно-соломенный цвет. В сладком аромате раскрываются тона спелых персиков, абрикосов, дыни с оттенками мускатного ореха. Элегантное, хорошо сбалансированное с минеральным послевкусием.
Виноградники
Располагаются на склонах горного хребта Семисам. Почвы скалистые. Очень плотная посадка 5200 лоз/га. Высота над уровнем моря 100-200 метров. Даже в засушливые годы не используют систему искусственного орошения.
Способ выдержки
В течение 6 месяцев на осадке в стальных емкостях.
Способ производства
Сбор винограда исключительно вручную. Тщательный триаж и полное гребнеотделение. Ферментация в емкостях из нержавеющей стали при строгом контроле температур.
Это интересно
"Шумринка" стала первым хозяйством в России, выпустившим моносортовое вино из мальвазии. Так называется целое семейство белых и красных сортов, в том числе очень ароматных — прямо как мускат. Родиной мальвазии считают Средиземноморье, а рекорды бьет Италия: официально здесь зарегистрированы 18 ее разновидностей. На участках “Шумринки” выращивают всего две — мальвазию ароматическую и мальвазию истрийскую (сорт балканского происхождения).
О бренде
Шумринка — молодая и амбициозная винодельня, основанная в 2016 году недалеко от Анапы. Свое название она получила в честь речки, протекающей вблизи хозяйства. Под руководством энолога Романа Логунова и агронома Владо Юричича в долине выращивают 17 сортов винограда, включая редкие вроде сербского пробуса и чешского палава. Их подход и философия — в авангарде мировых трендов: здесь практикуют органическое виноделие и совмещают ручной труд с передовыми методами агротехники. В современном погребе проводят эксперименты с выдержкой — в стальных чанах, дубовых бочках разной степени обжига и амфорах. Красные вина «Шумринки» получаются мощными и сочными, с яркими сортовыми нюансами. Белые — свежие, открытые, летние по характеру, с яркой кислотностью.
Вино защищённого географического указания белое сухоеПетрикор. МальвазияРоссия. Регион Краснодарский край. Год урожая 2020Сорта винограда: мальвазия 100%. Алк. 13,3% об. Объем 0,75л. Сахар 18-45 г/л. Срок г... развернуть
