Вино Петрикор Мальвазия, Шумринка, 2020 г.

Артикул: 137568 Петрикор Мальвазия, Шумринка

Про меня пел Mr. Credo: “Мальвазия — далекая волшебная страна”

Вино Петрикор Мальвазия, (137568), белое сухое, 2020 г., 0.75 л, Петрикор Мальвазия цена 2190 рублей

4.8

93 оценки

Страна, регион:: Россия , Кубань
Сахар:: сухое
Виноград:: мальвазия 100%
Производитель:: Шумринка
Крепость:: 13.3%
Объем:: 0.75 л

Смотреть все характеристики

2 190 ₽

Характеристики

Сладость
Кислотность
Ароматичность
Тело

Подача:: 8–10°С

Стилистика вина:

белое — яркое, из ароматических сортов винограда
Дегустационные характеристики:

Бледно-соломенный цвет. В сладком аромате раскрываются тона спелых персиков, абрикосов, дыни с оттенками мускатного ореха. Элегантное, хорошо сбалансированное с минеральным послевкусием.
Гастрономия:

Вино отлично в паре с ароматными блюдами азиатской кухни, белой морской рыбой, салатами из морепродуктов и холодными закусками.
Виноградники:

Располагаются на склонах горного хребта Семисам. Почвы скалистые. Очень плотная посадка 5200 лоз/га. Высота над уровнем моря 100-200 метров. Даже в засушливые годы не используют систему искусственного орошения.
Способ выдержки:

В течение 6 месяцев на осадке в стальных емкостях.
Способ производства:

Сбор винограда исключительно вручную. Тщательный триаж и полное гребнеотделение. Ферментация в емкостях из нержавеющей стали при строгом контроле температур.
Это интересно:

"Шумринка" стала первым хозяйством в России, выпустившим моносортовое вино из мальвазии. Так называется целое семейство белых и красных сортов, в том числе очень ароматных — прямо как мускат. Родиной мальвазии считают Средиземноморье, а рекорды бьет Италия: официально здесь зарегистрированы 18 ее разновидностей. На участках “Шумринки” выращивают всего две — мальвазию ароматическую и мальвазию истрийскую (сорт балканского происхождения).

Регион:: Кубань
Год:: 2020
Крепость:: 13.3%
Потенциал хранения:: 4-6 лет.
Аппелласьон:: ЗГУ Кубань. Анапа
Категория:: Защищённое географическое указание (ЗГУ)
Декантация:: не рекомендуется
Выдержка в емкости:: Нейтральная Емкость

О бренде:

“Шумринка” — молодая и амбициозная винодельня, основанная в 2016 году недалеко от Анапы. Под руководством энолога Романа Логунова и агронома Владо Юричича в долине выращивают 17 сортов винограда, включая редкие вроде сербского пробуса и чешского палава. “Шумринка“ работает в авангарде мировых трендов: здесь практикуют органическое виноделие и совмещают ручной труд с передовыми методами агротехники. А в современном погребе проводят эксперименты с выдержкой — в стальных чанах, дубовых бочках и амфорах.

Вино защищённого географического указания белое сухоеПетрикор. МальвазияРоссия. Регион Краснодарский край. Год урожая 2020Сорта винограда: мальвазия 100%. Алк. 13,3% об. Объем 0,75л. Сахар 18-45 г/л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий

хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 4.5г / 19 Ккал / 80 кДж.

Развернуть

Теги

Вкус

Абрикосы Элегантное Дыня Персик Сбалансированное Минеральное Яркое

Гастрономия

Азиатская кухня Морепродукты Рыба

Отзывы 40

4.8