Вино Пино Нуар Семейный Резерв, Сикоры, 2018 г.

Этот товар закончился

Артикул: 122672 Пино Нуар Семейный Резерв, Сикоры

Во мне столько ягод, что хочется пить из большой кружки!

Вино Пино Нуар Семейный Резерв, (122672), красное сухое, 2018 г., 0.75 л, Пино Нуар Семейный Резерв цена 3990 рублей

4.8

32 оценки

Страна, регион:: Россия , Кубань
Сахар:: сухое
Виноград:: пино нуар 100%
Производитель:: Сикоры
Крепость:: 14%
Объем:: 0.75 л

Смотреть все характеристики

Этот товар закончился

Напишем письмо, как только товар снова поступит в продажу

Характеристики

Подача:: 16–18°С

Стилистика вина:

красное — фруктовое, среднетелое, с частичной выдержкой в дубе
Дегустационные характеристики:

Рубиновый с блеском цвет. В богатом аромате раскрываются тона еживики, ванили и подлеска. Во вкусе объемное, с шелковистыми танинами и продолжительным ягодным послевкусием.
Гастрономия:

Подавать к жареному мясу, домашней птице, пирогам с мясом и мягким сырам.
Виноградники:

Располагаются в субрегионе Семигорье. Возраст лоз 6-8 лет. Почвы каменисто-мергилевые.
Способ выдержки:

8 месяцев на тонком осадке в стали, частичная выдержка в течение 8 месяцев во французском дубе. Выдержка в бутылках не менее 1,5 года.
Способ производства:

Виноград собирают вручную. Двойной триаж - сортировка ягод. Ферментацию проводят в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре в течение 18 дней. Малолактика проводится.
История этикетки:

На этикетках “Сикор” — мотивы вышивки, которые символизируют кропотливую ручную работу виноделов.
Это интересно:

Саженцы шардоне, пино нуара, совиньон блана и рислинга Сикорские приобрели во французском питомнике братьев Мерсье. Виноградники расположены в долине Семигорья, образованной западными отрогами Большого Кавказского хребта на участке между Новороссийском и Анапой. В рельефе местности отражается её название — живописная долина окружена семью холмами. Здесь ощущается морское влияние: воздух идёт по равнине от самой Анапы. Перемена климата Семигорья в сторону жары с годами становится более ощутимой: сбор урожая 2018 и 2019 годов перенесли на месяц раньше, чем обычно, а 2020-й оказался настолько жарким, что за 7 месяцев осадков выпало всего на 140 мм при годовой норме в 800–900. На участках стоят рефрижераторы, в которых охлаждают виноград после сбора. Жара может стать серьезным вызовом для русского рислинга и пино нуара, ведь они считаются северными сортами.

Регион:: Кубань
Год:: 2018
Крепость:: 14%
Потенциал хранения:: 5-7 лет.
Категория:: Защищённое географическое указание (ЗГУ)
Декантация:: декантация
Выдержка в емкости:: Бочка

О бренде:

В 2012 году семья Сикорских открыла самую технологичную и стильную гравитационную винодельню в России. Бутиковое хозяйство Александра Сикорского расположилось в уникальной климатической зоне Семигорье недалеко от Анапы, где были высажены лозы международных сортов из французских питомников. Благодаря Сикорским сегодня в России есть собственные “шардоне по-бургундски”, “совиньон по-сансерски” и рислинги с 90 баллами от Wine Advocate Роберта Паркера.

Теги

Гастрономия

Говядина Утка Мягкий сыр Свинина Курица

Отзывы 10

4.8