Вино Soulpit, Pedro Parra y Familia, 2020 г.

Артикул: 133733 Соулпит, Педро Парра и Фамилия
Вино Soulpit, (133733), красное сухое, 2020 г., 0.75 л, Соулпит цена 10490 рублей
Вино Soulpit, (133733), красное сухое, 2020 г., 0.75 л, Соулпит цена 10490 рублей

Рейтинг SW

0.0

Оставить отзыв
Страна, регион:
Чили, Южный регион
Сахар:
сухое
Виноград:
паис
Производитель:
Pedro Parra y Familia
Крепость:
12.5%
Объем:
0.75 л
Смотреть все характеристики
10 490 ₽

Способы получения заказа:

  • Самовывоз с завтрашнего дня из любой винотеки

Винтаж:

Характеристики
  • Сладость
  • Кислотность
  • Танины
  • Тело
Подача:
16–18°С

  • Стилистика вина:

    красное — элегантное, комплексное, не выдержанное в дубе

  • Дегустационные характеристики:

    Тёмно-бордовый цвет с фиолетовым отливом. Аромат с тонами спелой вишни, малины, фруктового джема, оттенками влажной земли, пряностей. Сбалансированное, полнотелое вино с элегантными танинами, отчётливой кислотностью, фруктово-пряным вкусом с оттенками пепла и мела и долгим минеральным послевкусием.

  • Гастрономия:

    Мясные закуски. Блюда из красного мяса. Сыры.

  • Виноградники:

    Располагается в Итата, вблизи города Ньипас. Отдельный виноградник с 140-летними лозами паиса, которые растут на почвах из разложившегося черного илистого базальта. На виноградниках применяются природосообразные (sustainable) методы возделывания.

  • Способ выдержки:

    12 месяцев в бетонных ёмкостях.

  • Способ производства:

    Ручной сбор винограда. Отделение 60% гребней. Предферментационное настаивание в течение 3—4-х дней. Ферментация винограда (40% целые грозди) с использованием натуральных дрожжей в цементных и стальных открытых ёмкостях с деликатным перемешиванием. Длительная мацерация после ферментации в течение 30 дней. Розлив в бутылки после выдержки.

  • Это интересно:

    Soulpit — вино из чилийского паиса, сорта с “тёмным” прошлым. Он широко распространён в Чили. С него началось виноградарство в стране 500 лет назад, но вина из него воспринимались как водянистые, простые и деревенские. Паис — это сорт, с которым трудно работать. Ему нужен особый терруар и интерпретация, далёкая от современной экстрактивной энологии. Винный журналист Питер Ричард в книге “Вина Чили” отметил, что паис “является одним из неисправимо посредственных сортов винограда, которые являются историческим наследием”. Гениальному специалисту по почвам Педро Парра удалось изменить этот имидж сорта — придать паису сложность, красоту и характер. Soulpit — это его дебютное кюве с очень старых 140-летних лоз.
Регион:
Южный регион
Год:
2020
Крепость:
12.5%
Потенциал хранения:
10—12 лет.
Аппелласьон:
Valle de Itata
Категория:
Denominacion de Origen (DO)
Декантация:
аэрация
Выдержка в емкости:
Нейтральная Емкость
О бренде:
Лесной инженер из Консепсьона, Педро Парра, закончил аспирантуру и получил докторскую степень в Национальном агрономическом институте в Монпелье и Париже, после 15 лет работы в сфере международного консалтинга в 2013 году основал свое семейное поместье в регионе Био-Био. Район, практически лишенный винодельческих “инноваций”, стал благословением – на участках Педро с песчано-кварцевыми почвами растут старые лозы сенсо и паиса. Винодельня Педро простое помещение, похожее на авиационный ангар, с приличной стереосистемой, играющей джаз, и с минимумом оборудования. Педро Парра –“Доктор терруар”, по мнению некоторых, является уважаемым специалистом по почвам, который провел время, консультируясь со многими из самых известных в мире поместий. Его называют ведущей фигурой движения «Новое Чили», отчасти из-за его постоянных усилий по внедрению нового видения в чилийскую винодельческую промышленность, поиска качественных терруаров и выращивания новых насаждений по всей стране.
Вино ординарное красное сухоеСоулпитЧили. Регион Валь де Итата. Год урожая 2020Сорта винограда: паис. Изготовитель: Продуктора Де Винос Пенкополитано ЛТДА (Productora De Vinos Pencopolitano LTDA), Paicavi 122, Depto 10, Concepcion (Пайкави 122, Депто
10, Консепсьон), Чили. Соответствует ГОСТ Р 52523-2006 пп. 4.1.3.7, 4.1.3.8, 4.4; ГОСТ Р 51074-2003 разд. 3, п. 4.17.Алк. 12,5% об. Объем 0,75л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 0.4г / 72 Ккал / 302 кДж.
Развернуть
Теги
Вкус
Минеральное Малина Сбалансированное Пряности Полнотелое Вишня Фруктовое
Гастрономия
Говядина Сыр
Поделитесь своим мнением
Ваша оценка
Вкус
Ароматное
Пряное
Ягодное
Цветочное
Сливочное
Минеральное
Яркое
Мощное
Элегантное
Кислотное
Отзыв появится на сайте после модерации

Спасибо, что оставили отзыв!

Он появится на сайте после модерации

написать еще

чилийское красное вино красное сухое вино чилийское сухое вино ещё
чилийское вино сухое вино свернуть

В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар Soulpit (Соулпит) по цене 10490 рублей